Ingredientes: 1 berenjena, sal para ponerlas en remojo
aceite de oliva
Vamos a ello: sencillito, sencillito. Escurrir la berenjena después de tenerla en agua y sal, secarla y freirla. En rodajas.
Sardinas plancha: 1 kg. de sardinas (estaban fresquísimas)
la tartera Iber. Es la única forma aparte del horno, de hacer las sardinas sin que se nos llene la casa de olor a sardinas.
Con la tartera bien caliente y con sal gorda ponemos las sardinas, enseguida bajamos el fuego al mínimo, , unos dos minutos por cada lado y fuera. Así hasta que asamos el kilo de sardinas.
Bon profit.
aceite de oliva
Vamos a ello: sencillito, sencillito. Escurrir la berenjena después de tenerla en agua y sal, secarla y freirla. En rodajas.
Sardinas plancha: 1 kg. de sardinas (estaban fresquísimas)
la tartera Iber. Es la única forma aparte del horno, de hacer las sardinas sin que se nos llene la casa de olor a sardinas.
Con la tartera bien caliente y con sal gorda ponemos las sardinas, enseguida bajamos el fuego al mínimo, , unos dos minutos por cada lado y fuera. Así hasta que asamos el kilo de sardinas.
Bon profit.