lA RECETA DE APROVECHAMIENTO FALSA QUICHE, LA COPIÉ DEL BLOG EL PUCHERTE DE MARI, CUANDO LA HE SUBIDO, NO ME ACORDABA, Y DESPUES DE INVESTIGAR, YA HA QUEDADO CLARO.
MIRINCONENLACOCINA-ORQUIDEA59BLOGSPOT.COM YA TENEMOS AQUI LAS NAVIDADES. OS DEJO ESTA FOTO, SI ADOPTAIS PERRITOS, NO LOS ABANDONEIS LUEGO. ELLOS NO OS LO HARIAN A VOSOTROS.
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domingo, febrero 13
FALSA QUICHE
Esta es una receta de reciclaje total. Había hecho zarangollo y andaba por el frigorífico solo y abandonado a su suerte.
Antes de tirar... reciclar. Ya publiqué anteriormente el zarangollo murciano que consiste en un revuelto de patatas, calabacin, cebolla y huevos.
Bien, os cuento. A el zarangollo murciano al que yo no le pongo patatas, le agregé nata (una vegetal que encontré en Consum) y dos huevos porque el zarangollo ya lleva, mezcle todo. En un recipiente para horno que unté con margarina, poca, lo suficiente para que no se pegue, coloco rebanadas de pan de molde sin corteza y encima la mezcla además de queso rallado. Lo tuve en el horno fuerte por espacio de 25 minutos. Ha quedado muy rico.
Bon profit.
Antes de tirar... reciclar. Ya publiqué anteriormente el zarangollo murciano que consiste en un revuelto de patatas, calabacin, cebolla y huevos.
Bien, os cuento. A el zarangollo murciano al que yo no le pongo patatas, le agregé nata (una vegetal que encontré en Consum) y dos huevos porque el zarangollo ya lleva, mezcle todo. En un recipiente para horno que unté con margarina, poca, lo suficiente para que no se pegue, coloco rebanadas de pan de molde sin corteza y encima la mezcla además de queso rallado. Lo tuve en el horno fuerte por espacio de 25 minutos. Ha quedado muy rico.
sábado, enero 8
CREMA DE LANGOSTINOS (APROVECHAMIENTO)
Os cuento: día de Navidad... menú preparado y que viene mi hijo mayor con mi nieta de 6 años, que no vienen a comer. Total, de las dos paletillas al horno, le pongo una para llevar y langostinos, pero así y todo habían langostinos para parar a un tren. ¿Qué hacer?, aprovechar los restos para el día siguiente. La paletilla cayó enterita, pero los langostinos no. Así que el día 26 cremita de langostinos. Yo me miro al espejo y me veo cara de langostino, jajajajajajajajajaja.
Ingredientes: todos los langostinos sobrantes (un montón).
puré de patatas Maggi
caldo de pescado
un poco de nata para decorar. Vino blanco
Vamos a ello: pelé los langostinos, pieles y cabezas a una olla con vino y que redujera. Mientras calenté el caldo de pescado que tenía congelado. En la batidora puse todos los langostino, un puñado de puré de patatas Maggi. Con la batidora de brazo batí todas las cabezas y pieles de los langostinos y su caldito, pasé por el chino y a la batidora. Todo triturado y viendo la consistencia de la crema. No tuve que añadir más puré de patata, quedó bien como vereis en la foto. Emplatar y a comer. Bon profit.
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