Seguidores

miércoles, mayo 30

ENSALADILLA RUSA

Ya hace calorcillo aquí en Murcia. Van apeteciendo comidas frescas. Así es que hoy toca ensaladilla rusa.


Ingredientes: 5 patatas nuevas cocidas con su piel
                        1 bote de variantes en vinagre
                        1 bote de mahonesa y algo más
                        aceitunas rellenas partidas a la mitad
                        1 bote pequeño de judias verdes extra finas
                        1 bote grande de atún del Día


Vamos a ello: Antes de ponerme a preparar la ensaladilla, pongo en remojo los variantes para que ni estén fuerte de vinagre ni de sal.
Pelo las patatas y las chafo, le agrego el atún desmenuzado, las judias verdes, las aceitunas partidas a la mitad, dejo unas cuantas para decorar. Remuevo todo esto para que se mezcle bien y cuando ya está añado mahonesa para que quede la ensaladilla jugosa. Aplano bien y entonce echo más mahonesa por encima cubriendo la ensaladilla. Paso un tenedor formando rayas y ya pongo las aceitunas, estas enteras.
Para presentar en el plato con un aro coloco la ensaladilla apretándola y he puesto dos medios tomates y dos gambitas.



Bon profit.

martes, mayo 22

SALMÓN PLANCHA CON COSTRA DE PIPAS

Queridos-as amigos-as: después de un tiempo sin poder publicar, aquí estoy de nuevo. Con alegría a empezar una nueva etapa si bloger me deja, claro. 
He visitado vuestras cocinas a través  del correo electrónico, que no siempre me dejaba. Así que no os sintáis menospreciados ninguno-a.
Y empecemos.


Ingredientes: Lomos de salmón (3)
                        un poco de aceite de oliva para la plancha
                        sal maldón
                        puñado de pipas peladas fritas.


Vamos a ello: calentar a tope la plancha, colocar los lomos por la parte de la piel hacia abajo y bajar el fuego. Dar vuelta a los lomos con cuidado. A mi me gusta poco hecho, pero esto ya va en gustos. Emplatamos y colocamos las pipas por encima del salmón. Rico y así de fácil.


Bon profit.

miércoles, mayo 2

PROBLEMAS

Queridos amigos-as: Tengo problemas con google, de tal modo que leo el correo por internet explorer. Hasta ahí bien. Pero cuando pongo mi página del blog, no me deja comentaros, si veo el nombre del blog y la receta, pero cuando pincho para leerla ya no me deja acceder con lo cual ni leo la receta completa y por supuesto no puedo comentar. Sabed que os sigo..., pero podríamos decir que de incognito.
En cuanto solucione el problema nos ponemos en contacto. Solo puedo comentar los blog que me vienen por correo eletrónico.
Besos a todos-as.