He visto con perplejidad que entradas que hice con noticias referentes al terremoto de Lorca, han desaparecido. Ayer entraba en los blogs y no encontraba lo que ponia en mi lista que se había publicado, sino las entradas anteriores. No sé hoy como estará todo esto.
De todos modos, os doy las gracias a todos-as, que os habeis interesado por nosotros. No os puedo explicar por ejemplo, la parroquia donde mi marido y su hermana y hermano, fueron bautizados, tomararón la comunión, dos de ellos se casaron allí, como ha quedado. Es la parroquia de Santiago. Ha quedado digamos el portal, las paredes laterales y nada más. El 30 de noviembre el funeral de mi suegra lo hicimos alli como filigreses de toda la vida. No ha quedado nada. Esperemos que no todos quede en promesas y por lo menos la gente que ha quedado sin casa, pronto tengan un lugar donde vivir.
Y pasemos a la receta.
Ingredientes: una patata mediana por persona
un rulo de queso de cabra
leche, como medio litro
3 huevos
queso grana padano, rallado a última hora
un poco de aceite o mantequilla para engrasar la fuente de horno
Vamos a ello: Cortar en rodajas las patatas, pero por la parte más ancha y reservamos. Untamos la fuente de horno, vamos colocando una capa de patatas y encima de cada una de ellas media rodaja de queso de cabra y pimienta recien molida. Así hasta que coloquemos todas las patatas.
Batimos los tres huevos y mezclamos con la leche y ponemos nuez moscada, agregar por encima de las patatas. Por último ponemos encima de las patata el queso grana padano recién rallado. Al horno que tengo precalentado a 225º arriba y aire. Meto la bandeja en el horno y lo bajo a 190º, durante 40 minutos.
Bon profit
