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miércoles, junio 1

SOPA MARINERA

Ingredientes: unos mejillones
                       unos trozos de calamar
                       unas chirlas
                       caldo de pescado (tenía congelado)
                       trocitos de emperador
                       cúrcuma
                       fideos cabellín, un puñado por persona
Vamos a ello: en el caldo bien calentito pongo el calamar y los mejillones, cuando hierve dejo un rato que se cuezan , cuando ya están hago los fideos, ya que rompe a hervir de nuevo, apago el fuego y pongo el emperador y las gambitas y la cúrcuma. Con el calor se hacen. Y los fideos reposando. Cuando los sirvo estan cocidos pero no tengo fideos para un regimiento.
Hoy apetecía un platito caliente, ha amanecido lluvioso y destemplado el día.
Bon profit.