PATATAS AL CURRY

Ingredientes: 6 patatas pequeñas
                        un puñado de almendras fritas
                        dos rebanadas de pan  frito
                        dos dientes de ajo fritos
                        una cucharadita de las de postre de curry de
                        Madrás

                        una cucharadita de las de postre de ras-al-hanut
                        caldo de pollo ( tenía congelado)
                        sal y pimienta recién molida
                        aceite de oliva virgen extra
                        un poco de cebollino para adornar
Vamos a ello: freir las almendras, reservar. Freir los dos dientes de ajo, reservar. Freir las dos rebanas de pan, reservar.
Pelamos las patatas y las cortados a rodajas. Las freímos con cuidado de que no se nos rompan, las vamos poniendo en papel de cocina para que empapen el aceite sobrante. Quitamos el exceso de aceite de la olla (de barro por cierto) y dejamos casi nada de aceite. Colocamos las rodajas de patatas ordenadas. Mientras en un robot molemos el pan, los ajos, las almendra con las especias, Caliento mientras el caldo en el microondas y todo lo que hemos picado, mejor dicho lo que ha picado el robot se lo echamos al caldo y removemos bien. Lo agregamos a las patatas y dejamos cocer a fuego bajo unos 20 minutos.
Cuando estén las patatas, ponemos el cebollino cortado por encima. Estaban, oigan, ricas, ricas.

Bon profit.

PATATAS PARA APERITIVO

Ingrecientes: 3 patatas medianas

                       pelador de patatas (el que tiene forma de herradura + o -)

Vamos a ello: con el pelador vamos dándole a las patatas, quedan lógicamente muy finas, más que con la mandolina.

Al aceite bien caliente de una en una, para que no se amontonen. Cada tanda la ponemos sobre un escurridor para que vayan soltando el aceite sobrante a la vez que les ponemos sal, para que se quede pegadita.

Quedan ricas, ricas. Bon profit.

PATATAS ESPECIADAS

Ingredientes: dos patatas medianas
                       pimentón de la vera dulce
                       pimienta de colores molida en el momento
                       un poco de pimienta de Jamaica, molida en el momento
                       un poco, solo un poco, porque si no matará los otros sabores de curry de Madrás
                       aceite de oliva virgen extra

Una vez troceadas las patatas en gajos, embadurnamos con todas las especias, menos el pimentón de la vera, que lo echaremos sobre las patatas una vez  fritas. Freimos. Ponemos sobre papel aboservente. Emplatamos y un aperitivo, rico. Bon profit.
Sal maldon, se me olvidaba.

PATATAS ASADAS CON LA ACTIFRY

DESPUES DE PONEROS EL APARATEJO, HOY OS PONGO LAS FOTOS DE LAS PATATAS.
LA ACTIFRY LLEVA UNA ESPECIE DE ALA QUE AYUDA A LOS ALIMENTOS INTRODUCIDOS A GIRAR. PERO NO DEJA DE SER UN HORNO POR AIRE CALIENTE. ESO SI, SE CALIENTA EN TRES MINUTOS. Y LUEGO YA LO PROGRAMAS EL TIEMPO QUE NECESITE LO QUE VAYAS A HACER.
EN ESTE CASO ERAN PATATAS CORTADAS EN RODAJAS DE UN CENTIMETRO MÁS O MENOS. LE QUITÉ EL BRAZO GIRATORIO. AÑADÍ MEDIA CUCHARADA DE ACEITE(LLEVA INCORPORADA UNA CUCHARA MEDIDORA, EN LA QUE PUEDES PONER LA MITAD O LLENA) COLOQUÉ LAS PATATAS ORDENADAS, Y PROGRAMÉ 20 MINUTOS.

DE VEZ EN CUANDO, SI VEIA QUE DE ALGÚN LADO SE DORABAN MÁS LAS IBA CAMBIANDO DE SITIO, CUANDO ABRES O CIERRAS EL APARATEJO, EL TIEMPO SIGUE DONDE QUEDÓ. BIEN, PUES CUANDO PASARON LOS 20 MINUTOS SÓLO AÑADÍ 10 MINUTOS MÁS. Y ESO ES TODO, QUEDARON MUY RICAS. BON PROFIT.

PATATAS CON LECHE

Estas patatas está muy buenas y además como plato único está muy bien, lleva de todo, proteinas, hidratos y láteos.
Ingredientes: 4 patatas medianas
                    1 huevo
                    1 vaso de leche semidesnatada
                     un poco de nuez moscada
                     pimienta, hierbas, tomillo, romero, orégano de esta última poco, porque el sabor es el más fuerte
                     mantequilla para untar el molde horno
                     sal
Vamos a ello: Precalentar horno (aire) a 180º.
                     Cortar las patatas en gajos
                     Despues de enmantequillar la fuente, colocamos las patatas, la nuez moscada por encima de ellas, claro, las hierbas, sal.
                     Batimos el huevo lo ponemos por encima de las patatas y dejamos caer repartiendo el vaso de leche.
                     Por encima pondremos tres nueces pequeñas de mantequilla o margarina, para gusto, los colores.

                    Y al horno hasta que veamos las patatas doraditas. Emplatar y Bon profit.

PATATAS HASEL...

Estas patatas las he visto en un montón de blogs. Al final me decidí a hacerlas. Quedaron ricas. Yo las hice en el microondas y van cargaditas de muchas hierbas aromáticas, pimienta, sal y el chorreoncito de aceite de oliva. Las hierbas son las siguientes: tomillo
                                                       romero
                                                       orégano
                                                       pebrella
Estaban estupendas de buenas, como guarnición, geniales. Bon profit