Seguidores

martes, septiembre 28

FIDEUA CALDOSETA

CHICAS-OS: TENIA PRISA ESE DIA, ASI QUE LA FIDEUÁ, CALDOSETA.
INGRADIENTES: UNAS GAMBITAS
                              12 MEJILLONES
                              1 COLA DE RAPE CONGELADA, GUISANTES, FIDEOS PARA FIDEUÁ, UN PUÑADITO POR PERSONA. CALDO DE PESCADO. TOMATE RALLADITO. VAMOS A LA FAENA.
SOFREIR EL RAPE, RESERVAR. LO MISMO CON LAS GAMBITAS, ABRIR LOS MEJILLONES AL VAPOR Y CON UNA ESTAMEÑA COLAR Y ASI UTILIZO ESE CALDO TAMBIEN. SOLO HAY QUE LLEVAR CUIDADITO CON LA SAL., SOFREIMOS EL TOMATE, LOS FIDEOS Y ECHO EL CALDO CALIENTE. Y YA VOY PONIENDO LOS MEJILLONES,EL RAPE, LOS GUISANTES Y CUANDO CASI ESTA EL FIDEO COCIDO LAS GAMBITAS PARA QUE NO SE QUEDEN CHICLOSAS. UN POCO DE PEREJIL PICADITO Y A COMER. BON PROFIT.

viernes, septiembre 24

LASAÑA DE BERENJENAS

Antes de nada... esta receta es de Adi de Pan y varios.Visitar su blog, es genial.
Ingredientes: pan de pueblo, el de Adi era grande, yo no encontré y tuve que hacerlo con rodajas pequeñas, pero estaba muy rico siguiendo su receta.
Berenjenas, dos medianas.
Tomate raf, en rodajas una grandota.
Tomate frito casero. (Si quieres de bote, eso ya a gusto del consumidor)
Queso mozzarella, una bola.
Oregano.
Aceite de oliva.
Vamos al lio: en fuente de horno, cubrir la base de tomate frito, colocar el pan, encima de cada rodaja de pan una loncha de berenjena, que se habra pincelado con aceite, (Adi en horno), yo en microondas, a máxima potencia y pendientes de ellas, cuando ya estan se van colocando encima del pan, orégano, pan de nuevo, otra vez berenjenas, pan, asi hasta terminar en berenjena, encima de esta las rodajas de tomate y el queso. Hornear a 180ª hasta que se funda el queso y quede un poco gratinado. Estan de rechupete, nos gustó en casa a todos. Bon profit

jueves, septiembre 23

ARROZ AL HORNO

Ingredientes: arroz bomba
                    dos chorizos
                     tomate rallado,
                     tocino entreverado salado, como una rebanadita, muy fina y a trocitos.
                     tres morcillas de cebolla
                     caldo de pollo. Garbanzos un bote.Sofreir el tocino y reservar. En ese aceite sofreir poco el chorizo y apartarlo . Ahora freiremos una cabeza de ajos pero en sentido horizontal.Retiramos. Y ahora los garbanzos y el tomate. Pasamos a juntarlo todo y sofreimos el arroz, como eramos tres, tres tazas de arroz ,doble de caldo, siempre hay que añadir con el arroz bomba más caldo, cuando no se ha secado el arroz del todo añadimos las morcillas. Dejamos a fuego lento tapado. Una vez absorvido todo el caldo, dejar reposar tapado unos cinco minutos.
Servir. Bon profit.
                    

PATATAS HASEL...

Estas patatas las he visto en un montón de blogs. Al final me decidí a hacerlas. Quedaron ricas. Yo las hice en el microondas y van cargaditas de muchas hierbas aromáticas, pimienta, sal y el chorreoncito de aceite de oliva. Las hierbas son las siguientes: tomillo
                                                       romero
                                                       orégano
                                                       pebrella
Estaban estupendas de buenas, como guarnición, geniales. Bon profit

jueves, septiembre 16

NECESITO AYUDA

NECESITO QUE ALGUIEN ME AYUDE PARA PONER LA LISTA DE LOS BLOGS QUE SIGO. GRACIAS

UN DESASTRE TOTAL

QUERIDAS-OS AMIGAS-OS: TENIA UN MONTÓN DE FOTOS POR SUBIR AL BLOG. MI BRUJA PARTICULAR (MI NIETA DE 6 AÑOS) NO SE LO QUE HA HECHO... PERO NO TENGO NI UNA SOLA FOTO DEL MONTÓN QUE TENIA. QUE HAGO?... LA MATO?, NO VERDAD?. PUES YA SABEIS ESPERADME QUE VUELVA A HACER COLECCIÓN, YO MIENTRAS OS SIGO COMO SIEMPRE AL PIE DE CAÑON. BESETS A TODAS-OS. NO SE SI PONERME A LLORAR,MEJOR NO.

viernes, septiembre 3

espárragos a la plancha


Ingradientes: un manojo de espárragos frescos, tersos.
                    sal
                    aceite de oliva extra
Calentar la plancha con sal gorda y cuando esté bien caliente, poner los espárragos. Yo los dejo bastante al dente. No me gustan blandos. Aliñar con un chorreoncito de aceite.
bon profit

jueves, septiembre 2

marchando otra ensalada


ingredientes: pepino
                   tomate raf
                   zanahorias

Cortar el palitos, los tomates como siempre, aliñar,presentar y a zampar.

bon profit

crema de verduras con quesitos


ingredientes: esto si que es hacer liquidación de frgorífico.
                    berenjenas 1 grande
                    4 papatas pequeñas
                    2 calabacines
                    2 tomates maduros
                    cogollos de lechuga, dos
                    puerro 2
                    4 quesitos bajo en calorias
Cocinar en olla normal, a fuego lento. Una vez cocidas las verduras agregarle los quesitos, un chorrito de aceite de oliva y pasarlo por la batidora. Si os gusta menos finos a la sopera, si no, pasarlo por el chino.
Sale esta cremita rica, rica. En verano la sirva tibia, para que no nos dé un yuyu.
bon profit

paella valenciana con conejo


Ingredientes: conejo
                    verdura para paella valenciana(habichuelas, garrofó, judias verdes)
                    tomate natural rallado
                    dos dientes de ajo
                  
Vamos a ello: sofreir el conejo, reservar.
                     sofrio las verduras de paella (media bolsa congelada del día)
                     y el tomatiro rallado a continuación
                     una vez todo sofrito, añado el conejo, agrego un poco de tomillo. El arroz por cada medida de este dos de caldo o agua caliente, siempre echo una medida más de caldo.Sofrio. Y el caldito. Cuando  le queda poco caldo al arroz, bajo el fuego y tapo. Una vez hecha la paella la dejo reposar cinco minutos.
bon profit.

miércoles, septiembre 1

ensalada con bacalao


Este verano entre ensaladas , gazpachitos, empanadas, porque con el calor que ha hecho aqui por las Murcias...tela. Así que esta receta no tiene ningún misterio.
Ingredientes: tomates
                    pepinos
                    naranjas
                    y un buen trozo de bacalao, lo desalé un poco, conste.
Pues nada, mezclar todo, la vinagreta por supuesto, nada de sal, decorarar y a comer.
bon profit