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viernes, septiembre 24

LASAÑA DE BERENJENAS

Antes de nada... esta receta es de Adi de Pan y varios.Visitar su blog, es genial.
Ingredientes: pan de pueblo, el de Adi era grande, yo no encontré y tuve que hacerlo con rodajas pequeñas, pero estaba muy rico siguiendo su receta.
Berenjenas, dos medianas.
Tomate raf, en rodajas una grandota.
Tomate frito casero. (Si quieres de bote, eso ya a gusto del consumidor)
Queso mozzarella, una bola.
Oregano.
Aceite de oliva.
Vamos al lio: en fuente de horno, cubrir la base de tomate frito, colocar el pan, encima de cada rodaja de pan una loncha de berenjena, que se habra pincelado con aceite, (Adi en horno), yo en microondas, a máxima potencia y pendientes de ellas, cuando ya estan se van colocando encima del pan, orégano, pan de nuevo, otra vez berenjenas, pan, asi hasta terminar en berenjena, encima de esta las rodajas de tomate y el queso. Hornear a 180ª hasta que se funda el queso y quede un poco gratinado. Estan de rechupete, nos gustó en casa a todos. Bon profit

6 comentarios:

capisi dijo...

Riquisima lasaña, un beset.

Oli dijo...

Orquídea:como ya le comenté a Adi,esta receta se ve fenomenal.Seguro que cada una le da su toque particular.Besotes de Oli de Entrebarrancos.

orquidea59 dijo...

CAPISIS: MÉRITO DE ADI DE PAN Y VARIOS. YO SOLO LA COPIÉ. PERO GRACIAS POR TU VISITA. BESETS DE ORQUIDEA59

orquidea59 dijo...

OLI: TE AGRADEZCO EL COMENTARIO, PERO COMO LE DIGO A CAPISI MÉRITO DE ADI.GRACIAS POR TU COMENTARIO. BESOS DE ORQUIDEA59

Rosacr dijo...

Vengo a devolverte la visita y como me ha gustado tu blog me he hecho seguidora.
Qué pinta más buena, me tomo nota de tu receta.
Besitos.

orquidea59 dijo...

rosacr: hija de mi vida, dame tu nombre del blog, porque no puedo encontrarlo. gracias. beset de orquidea59