ENSALADA MIXTA Y CORDERO CON SALSA DE SOJA Y MIEL

ENSALADA MIXTA

Ingredientes: 5 tomates raf (eran muy chiquitos), y unos kumatos de esos oscuros
                       1 lata pequeña de judias verdes El Gigante Verde
                       Atún (dos botes pequeños)
                       1 pepino
                       una mandarina en rodajas
                       Sal y aceite de oliva virgen extra
Vamos a ello: nada que entender, lavar muy bien los tomates y el pepino e ir colocando todo en la fuente donde vayamos a servirla, un poco de aceite y sal.


CORDERO CON SALSA DE SOJA Y MIEL ( PIERNA)


Ingredientes: 6 filetes de pierna de cordero
                       un poco de salsa de soja
                       un poco de miel
                       sal no pongo, la soja ya lleva
Vamos a ello: en una fuente colocar los filetes y por encima la salsa de soja y la miel, les damos la vuelta para que se impregnen bien. Yo los dejo durante una hora, más o menos.
En el momento de hacerlos, la plancha bien caliente y pasar los filetes, yo les pongo la sala de soja y la miel por encima mientrasse hacen.
Emplatamos , esta vez les puse de acompañamientos fideos chinos Maggi (curry).

Bon profit.