ALMEJAS PACIFICAS
Ingredientes: almejas del Pacífico 400 gr.
dos dientes de ajo
dos cayenas
chorrín de brandy
Vamos a ello: sofreimos los ajos en láminas y las dos cayenas en poco aceite de oliva. Retiramos las cayenas. Volcamos en la sartén las almejas y un chorrín de brandy al que le prenderemos fuego ( el extractor apagado) dejamos un ratillo hasta que se abran y ya está.
MERLUZA AL VAPOR
Ingredientes: 6 rodajas de merluza fresca y la cola
2 cebolletas
tomates cherry de rama unos 12
gambas congeladas medio paquete, unos 200 gr.
sal y pimienta blanca recién molida
Vamos a ello: en el recipiente Lekué para vapor (pude ir al horno y al microondas) colocamos la cebolletas en juliana, encima colocamos las rodajas y la cola de merluza, alrededor los tomatitos cherry partidos por la mitad, chorrito de aceite, pimienta y sal. Yo lo he tenido 10 minutos máxima potencia. He colocado las gambitas por encima y dos minutos más.
Bon profit.
Ingredientes: almejas del Pacífico 400 gr.
dos dientes de ajo
dos cayenas
chorrín de brandy
Vamos a ello: sofreimos los ajos en láminas y las dos cayenas en poco aceite de oliva. Retiramos las cayenas. Volcamos en la sartén las almejas y un chorrín de brandy al que le prenderemos fuego ( el extractor apagado) dejamos un ratillo hasta que se abran y ya está.
MERLUZA AL VAPOR
Ingredientes: 6 rodajas de merluza fresca y la cola
2 cebolletas
tomates cherry de rama unos 12
gambas congeladas medio paquete, unos 200 gr.
sal y pimienta blanca recién molida
Vamos a ello: en el recipiente Lekué para vapor (pude ir al horno y al microondas) colocamos la cebolletas en juliana, encima colocamos las rodajas y la cola de merluza, alrededor los tomatitos cherry partidos por la mitad, chorrito de aceite, pimienta y sal. Yo lo he tenido 10 minutos máxima potencia. He colocado las gambitas por encima y dos minutos más.
