PATATAS ADOBADAS EN LA ACTIFRY
Ingredientes: una patata mediana por persona
tomillo
romero
pimienta recién molida de colores
curry de Madrás
aceite de oliva virgen extra, la mitad de la
cucharilla de la actifry
Vamos a ello: pelamos las patatas y cortamos en gajos, lavamos muy bien, escurrirlas pero no demasiado para que las especias se les peguen. Removemos todo muy bien, yo lo hago con dos cucharas. Mientras he calentado 3 minutos la actifry, cuando pita, porque pita y todo, echos las patatas y programo 20 minutos, y ahí se quedan dando vueltas ellas tan monas.
Esta vez le añadí 5 minutos más para que cogieran el collor doradito.
CARRILLERAS CON SETAS
En olla rápida.
Ingredientes: tres carrilleras de ternera a tacos.
1 cebolla mediana
3 dientes de ajo
pimienta recién molida
8 o 10 granos de pimienta negra
sal
1 cubo de caldo de carne
un vaso de los de agua de vino blanco
dos hojas de laurel
agua caliente
aceite de oliva virgen extra
1 bote de setas variadas de cristal(Día)
Vamos a ello: en un poco de aceite rehogar la cebolla cortada en juliana y los ajos en láminas, retirar.
Freír ahora la carne, que quede sellada, cuando ya está, añado las especias, el vino y las setas y dejo que consuma el alcohol. Mientras en el microondas caliento a tope agua, que pongo en la olla, espero que empiece a hervir y cierro la olla, 20 minutos desde que empieza a salir el vapor y bajo el fuego.
Cuando abro la olla, puse en agua fría dos cucharadas de maizena, la salsita la quería más espesa. Y a comer divinamente.
Bon profit.