Ingredientes: dos rodajas grandes de melva a la plancha
1 pimiento rojo
2 cebolletas tiernas
1 bote aceitunas negras s/hueso El Serpis
aceite, vinagre de sidra y un poco de sal
Vamos a ello: El otro día hice melva a la plancha, tengo esa entrada por publicar. Sobraron dos rodajas grandes. Hoy he desmenuzado la melva en trocitos. He cortado el pimiento rojo y la cebolleta en cubitos (brunoise). Aparte en un cacharro donde quepa la minipimer he puesto vinagre, aceite el doble que vinagre y unas cuantas aceitunas negras. Trituro y reservo.
Mezclo con la melva el pimiento y las cebolletas, remuevo y agrego por encima la vinagreta. Guardo en la nevera para que los sabores se vayan mezclando. Ha salido rico y de aprovechamiento. ¡Que no estamos para tirar nada!.
Bon profit.
1 pimiento rojo
2 cebolletas tiernas
1 bote aceitunas negras s/hueso El Serpis
aceite, vinagre de sidra y un poco de sal
Vamos a ello: El otro día hice melva a la plancha, tengo esa entrada por publicar. Sobraron dos rodajas grandes. Hoy he desmenuzado la melva en trocitos. He cortado el pimiento rojo y la cebolleta en cubitos (brunoise). Aparte en un cacharro donde quepa la minipimer he puesto vinagre, aceite el doble que vinagre y unas cuantas aceitunas negras. Trituro y reservo.
Mezclo con la melva el pimiento y las cebolletas, remuevo y agrego por encima la vinagreta. Guardo en la nevera para que los sabores se vayan mezclando. Ha salido rico y de aprovechamiento. ¡Que no estamos para tirar nada!.
