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viernes, mayo 20

ESCALOPINES DE TERNERA RELLENOS DE QUESO

Ingredientes: 8 escalopines de ternera finitos
                       8 lonchas de queso El Caserío "corazón cremoso"
                       harina
                       aceite de girasol
                       salsa de piquillos, par acompañar (piquillos, ajo, aceite y batidora)
Vamos a ello: rellenar los escalopines, enharinarlos, sacudiendo el exceso de harina y freir, como es ternera, yo no los frio demasiado para que no queden secos. Escurrir en papel de cocina para evitar el exceso de aceite y ya está. Fácil, no?.
Bon profit

22 comentarios:

Tito dijo...

madreeeeeee ábreme la puerta que hoy ceno en tu casaaaaaa!!! ay mamá lo que has hecho josusssss!!!! me imagino ese queso derretido entre el escalopín y me dan mareos y todo lecheeeeeee!!!!

Que tengas un maravilloso fin de semana madre!!

Besos gallegos! o sea, besiños!! ;-)

Maribel dijo...

Ole que platito más rico te has marcado Orquidea!!
Me gusta.
Besitos y buen fin de semana.

La Magia de Sonia dijo...

ayyyyy omá que rico !!!!! besossssssssssssss

Da & Mer dijo...

Que ricos! mi madre los hace así y son una delicia!
Saludos Da & Mer

Trini Altea dijo...

Orquidea tienes un plato de esos para mí? que no he cenadooooooooooo

Trini Altea dijo...

Qué pases buen fin de semana. Un beso y otro para tús dos nietas

cocinandoenelarcadebelen dijo...

la de rellenos que tienen los filetitos verdad? estos tienen muy buena pinta mi niña, besos

capisi dijo...

Pero Detenedla ya, que es una cocinera de diez, detenedla ya,
detenedla ya, que toy a dietaaaa, un besico wapa y feliz fin de semana.

carmen dijo...

Reme, me encantan tus escalopines, y la salsita de pimientos.
bsos

Lidia de la O dijo...

Me encantan las carnes rellenas, sobretodo de queso, yo no me canso de prepararlas. Besos y que pases un buen finde.

paco dijo...

Reme, hace falta que te diga que los escalopines que has preparado son deliciosos........saludos paco

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Reme, que buenos, a ver si los hacemos si algún día, aunque la verdad es que aquí la ternera deja mucho que desear...por eso con ternera nunca los preparamos.
Besos

wivith dijo...

Geniales para un segundo plato en condiciones.
Ahora caería una porción o dos de esa ternera.

Pochoncicos.

Fermin dijo...

Muy buenos escalopines.
Buen fin de semana.

Loli dijo...

Orquidea, unos escalopines estupendos y con esa salsa de piquillos...que rico,por favor!!
Besitos.

Tocinitodecielo dijo...

Me gusta la chicha,el queso y viniendo de tus manos...ainsssss..adoptame Orquidea y te ayudo un pokin en la cocina anda....jejejejeje
Besossssss

Toci

Carmen dijo...

Me encantna! y la salsa casi que más! Buen fín de semana

Salome dijo...

Que buena pinta con ese quesito fundido que se escapa....

La Magia de Sonia dijo...

Reme... te mande hace unos días un premio para el blog a tu correo no te ha llegado?? besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Perfectos para mi, con mucho quesito.
Besos.

Ague dijo...

Mi cielo vaya maravilla más buena y deliciosa,me quedo a cenar yo pongo el vinito,jejejeje¡¡¡¡reme vaya delicia nos has dejado.
Un besote y feliz fin de semana.

Isabel dijo...

Me encanta como te han quedado los escalopines....hummmm que ricos!!!

Un besazo