Ingredientes: longaniza
salchicha
tocino entreverado
aceite de oliva virgen extra, sal y agua
Vamos a ello: él mezclo la harina con el agua como si fuera a hacer una masa, con los brazos de la batidora que parecen espirales. Yo mientras fui friendo, primero el tocino, apartando. La salchicha y retiro. Finalmente la longaniza que es roja y deja el aceite coloradito. En este punto y con el aceite esperando a la harina, zassssssssssssss, todo el amasijo que había hecho. Y a darle vueltas y más vueltas y más vueltas, muñeca dislocada ya, pasamos a la mano izquierda y así hasta que se van soltanto las dichosas migas (la madre que las hizo, en este caso el hijo). Total que después de lo que a mi me parecieron tropecientas horas aquello empezó a tomar buen cariz. Desesperada me hallaba, cierto. Ya sueltecitas, se les coloca por encima todo el cerdillo que previamente habíamos frito.
