Seguidores

martes, noviembre 8

RECETA PARA RHUT Y JOSÉ

HOY LA RECETA ES PARA RHUT Y JOSÉ. OJALÁ LOS NIÑOS VUELVAN PRONTO A SU CASA.

EMPANADA DE HOJALDRE  APROVECHAMIENTO DE CARNE DE COCIDO.

Ingredientes: dos láminas de hojaldre
                        dos contramuslos de pollo
                        una carrillera de ternera (pequeña)
                        bechamel ligera
                        especias: canela, nuez moscada y ras al hanou
                        un huevo
Vamos a ello: extender en la mesa de trabajo una lámina de hojaldre, espolvoreo con harina para que no se pegue, y procedo con el rodillo a afinarla, la enrollo en el rodillo y la pongo en la bandeja del horno sobre papel especial.
Mientras ya habré cortado en trocitos pequeños la carne en un bol, agrego las especial y la bechamel. Esta la hago con un poco de aceite una cucharada de harina colmada, la leche caliente, y con las varillas remuevo hasta que esté en el punto de espesor que deseamos y por supuesto cocida la harina.
Colocamos la mezcla sobre la hoja de  hojaldre y vuel con la segunda lámina, afino y enrollada sobre el rodillo la coloco encima de la mezcla de carnes. Doblo todo el alrededor de la empanada y pinto con el huevo batido. Hago con el tenedor una serie de agujeros a modo de chimeneas.
El horno precalentado a 200ºC y 25 minutos.
Una manera más de comer cocido reciclado.



Bon profit.

22 comentarios:

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Reme muchisismas gracias por tu colaboración desinteresada...una entrada preciosa con una receta fantástica...
Besos

La Lady dijo...

¡¡Ay Reme que apañá que eres!!
Me encanta este reclicado de cocido, cada vez que me sobra siempre tengo el mismo dilema ¿Cómo leches aprovecho toda esta carne?
¡Me ha encnatado la receta de hoy!!
Por supuesto, toda mi solidaridad con la familia de Ruth y José, ojalá aparezcan pronto esas criaturas y su familia pueda terminar con esta pesadilla.
Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Ojalá nuestros deseos se hagan realidad y estos niños aparezcan sanos y salvos, qué terrible sufrimiento para su familia.
Me encanta el sabor de esta empanada Reme.
Estás bien? Es que como llevabas días sin publicar ...
Besos.

La cocina de Camilni dijo...

una empanada de aprovechamiento genial, te ha quedado muy rica reina, besitos

Paloma dijo...

Me encantan las recetas de aprovechamiento, y si son tan ricas como esta, más. La iniciativa de lo de los crios desaparecidos, genial.
Besitos

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Que rica empanada. Que ganas de que todo termine con un final feliz!
Un beso

Bego (samira) dijo...

Pobrecitos mios, ojalá prontito puedan estar en su casa y junto a su mama.

La empanada es exquisita.

Besinos.

La cocina de mi abuelo dijo...

buena empanada,

lo de los pequeños va siendo hora que se resuelva

garlutti dijo...

REME ...si que me tomaba ahora mismo un cachito ..con lo que me gusta ..la solidaridad es muy importante sobre todo en estas circunstancias bsssMARIMI

Begonia dijo...

Dios te oiga!!!!
Tu siempre tan apañadita Reme, que rica.
Bss

Trini Altea dijo...

Orquidea una buena receta. Ojala muy pronto tengamos buenas noticias de los niños.

Has visto a Iker en el blog de mi hija el día de su cumpleaños???
Has visto que tarta más bonita le preparo???

ORI dijo...

Una receta bien rica para los niños, seguroa Ruth y a Jose les encantaria.

Un beso

Maribel - Belmari dijo...

Reme tu si que sabes aprovechar la carne del copcido...se ve estupenda!!
Va por ruth y José!!
Besos

Concha Signes dijo...

Hola Reme, como te dije me he dado una buena vuelta por aquí y como me ha gustado tu blog, en el me quedo.
Ojalá y que de los niños se sepa algo pronto, me pongo en el lugar de esa madre y el desespero será total. Pediremos para que así sea.
Sinceramente no pensé que en este mundillo encontraría tan buena gente y que hayamos formado tan buena familia.
Vives en Murcia, provincia en la que tenemos raices y nos encanta ir, aún tenemos algo de familia cerca de Cartagena.
Un abrazo

Carmen Rosa dijo...

¡¡ Tengo que probarla !! Siempre queda carne del puchero....
¡¡ Qué horror el sufrimiento de éstos angelitos...y de la familia!!
Es terrible...
Un abrazo

Joaquina dijo...

Una empanada más que rica con ese relleno y una colaboración muy apropiada para dedicar a estas criaturas. Esperemos un desenlace feliz y celebrarlo dulcemente. Besos

Salomé dijo...

Esta empanada le levanta el ánimo a cualquiera excepto a la madre de esos pobres niños... que lástima! tu foto del otoño es divína... hace demasiado que no vengo por aquí, hasta tus nietas han crecido! Besos

Mary dijo...

Una maravilla de empanada. El cocido me gusta por lo bueno que está y porque permite hacer luego estas delicias con lo que sobra.

PILAR(A SABOR DE HOGAR) dijo...

Pero que empanada tan rica y fácil....me encanta....besotes

Raquel dijo...

Una buena receta de aprovechamiento y espero que los pensamientos de todos ayuden a esa madre, la historia de la desaparicion de estos niños me parece escalofriante:(
Bss

Pedro dijo...

Esto es lo que yo llamo "Cocina de aprovechamiento".
¡Y lo rico que sabe!
Ponte un 10.

Marta y Cris dijo...

que original esta empanada y seguro que riquísima !!!

Besotes

LA COCINA DE LAS PINUINAS