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jueves, noviembre 3

ENSALADA MURCIANICA Y PIMIENTOS DE PADRÓN, QUE UNOS PICAN Y OTROS NON

ENSALADA MURCIANICA


Ingredientes: 1 bote de tomate entero pelado en conserva
                        puñado de aceitunas del cuquillo
                        dos huevos duros
                        1 cebolleta
                        1 lata de atún
                        sal y un poco más de aceite de oliva


Vamos a ello: en un bol poner el tomate con su caldico y todo, yo con las tijeras troceo el tomate, el atún desmenuzado y con su aceite, la cebolleta cortadica, los huevos cocidos troceadicos y las olivicas. Un poco de sal y otro de aceite, remover y está para mojar pan.
                        
PIMIENTOS DE PADRON, UNOS PICAN Y OTROS NON


Ingredientes: pimientos de padrón
                        aceite de oliva virgen extra
                        sal maldon


Vamos a ello: Yo lavo muy bien los pimientos y con un trapo de cocina limpio, de cajón, los seco muy bien. Ya tengo el aceite calentito y a freirlos, no los hago demasiado. Que ricos que están!


Bon profit.

20 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Estas olivicas no las conocía, son parecidas a las de Aragón o no?
Los tomates de lata para comer no me van demasiado, para hacer sofrito si.
Lo que si me encantan son los pimientos de padrón y a poder ser que piquen, jejeje.
Besos.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Yo tengo sembrados en mi macetohuerto pimiento y pican ton, no hay ninguno que non....ahhhhhhhhhh....menos mal que tenemos cerveza, jajajajajaja...que mala leche tienen estos pimientos...Menos mal que la ensalada es fresquita...
Besos

paco dijo...

Remeeeeeeeeee, y el pan para mojar en la ensalada qué, jajaja, muy rica la ensalada murciana,...saludos paco

María dijo...

Que alegría más grande ver una ensaladica murciana. una auténtica pipirrana, y de las bien hechas. Ya quisiera tenerla en su carta el rincón de Pepe. Un besico.
cosicasdulces.blogspot.com

Trini Altea dijo...

Hola Orquidea

Me como una aceituna de esas tan negritas.

Has visto a Iker con la cara pintada en el blog de Trini

Marta y Cris dijo...

que ricos los pimientos del padrón, me encantan

BESOTES

LA COCINA DE LAS PINUINAS

capisi dijo...

riquisimmmm yo porte el pa ,un beset.

Espe dijo...

muy rica

Las Tartitas de Llanetes dijo...

En Albacete también se come mucho, lo llamamos moje, me encanta!!

Maribel - Belmari dijo...

Estupenda ensalada Orquidea y los pimientos me encantan...si pica alguno mejor!!
Besos

Mary dijo...

Me apunto a tu menú, las dos cosas me encantan y unen mi tierra Galicia y mi otra tierra de adopción Murcia.

jantonio dijo...

Esos pimientitos y la ensalada está haciendo una mesa espléndida.
Un besote.

Juana dijo...

Como me gustan los que pican Remeeee!!!!...y esa ensalada con su huevo dentro que ricaaaaa!!!
muchos besitos a ti y a las princesitas!!!!

TrInI dijo...

Hoooola Orquidea :) como siempre os digo en mi blog nunca tengo tiempo para escribiros porque como dice mi madre soy una polvorilla y llevo mil cosas a la vez, pero quería aprovechar que mis dos amores están dormidos para agradecerte los comentarios que me haces, en serio hacen que siga sacando tiempo para cocinar y para experimentar con la vida, además y te lo digo MUY EN SERIO cuando en alguna entrada me falta tu comentario... me falta algo :) Un besote y una vez más, GRACIAS.

MªJosé dijo...

Ole la ensalada murcianica!! bien rica que está!
y los pimientos..mmmm! aunque yo prefiero los que no pican!

kisa dijo...

Orquidea con lo que me gustan a mi los pimientos de padrón y con esta ensalada cuando piquen los pimientos cuchara de ensalada al canto jaja.

Corazón voy mejor ya no tengo las muletas, pero sigo con la media hasta la ingle para sujetar el gemelo y ya no me duele como antes y los hematomas van desapareciendo aunque es larga la recuperación , pero voy mucho mejor , muchas gracias por pregunatar eres un sol
MIL BESOSSSSSS

Noe dijo...

Olé ahí esas receticas buenas murcianicas!!!!!!
Oye Reme, que te he dejado un detallico en mi blog.
Un fortísimo abrazo desde Murcia ;)

Juana y Tito dijo...

madreeeeee!!!! una de ensalada y dos de pimientiños de Padrón!!!! issss que ricossss madreeee!!! me has puesto de antojosssss a estas horasss!!!

Besiños salseros!!!

Tito! :)

Isabel dijo...

Que rica esta ensalada.....me has enamorado!!! Me encanta!!

Un besazo

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Que platicos más ricos has hecho Reme, las albondigas divinas y esta ensaladica la probe una vez y estaba muy buena, aunque con tanto caldo, te comes una barra de pan jejej.

Besicos