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sábado, abril 30

ENSALADA MIXTA Y CORDERO CON SALSA DE SOJA Y MIEL

ENSALADA MIXTA


Ingredientes: 5 tomates raf (eran muy chiquitos), y unos kumatos de esos oscuros
                       1 lata pequeña de judias verdes El Gigante Verde
                       Atún (dos botes pequeños)
                       1 pepino
                       una mandarina en rodajas
                       Sal y aceite de oliva virgen extra
Vamos a ello: nada que entender, lavar muy bien los tomates y el pepino e ir colocando todo en la fuente donde vayamos a servirla, un poco de aceite y sal.


CORDERO CON SALSA DE SOJA Y MIEL ( PIERNA)


Ingredientes: 6 filetes de pierna de cordero
                       un poco de salsa de soja
                       un poco de miel
                       sal no pongo, la soja ya lleva
Vamos a ello: en una fuente colocar los filetes y por encima la salsa de soja y la miel, les damos la vuelta para que se impregnen bien. Yo los dejo durante una hora, más o menos.
En el momento de hacerlos, la plancha bien caliente y pasar los filetes, yo les pongo la sala de soja y la miel por encima mientrasse hacen.
Emplatamos , esta vez les puse de acompañamientos fideos chinos Maggi (curry).
Bon profit.

26 comentarios:

Lidia de la O dijo...

¡Qué bueno este cordero, Reme!, y en cuestión de tomates no te equivocas ¡eh?. Un besote.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Tu siempre comes de lujo Reme, los tomates son una maravilla, tienen un sabor muy agradable...
Besos

Ague dijo...

Mi niña,pero que delicia nos has dejado hoy?que originalidad de ensalada y de cordero,no he cocinado nunca el cordero con miel,y me has cautivado,lo tengo que probar.
Feliz día mañana de la madre y un besote enorme guapa.

Fermin dijo...

La ensalada con esos tomates ummmmm que rica, el cordero a mi no, pero porque la salsa de soja no me va.
Besos.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Qué apetitoso todo Reme, un menú completo para comer de maravilla.
Besos.

Perol y Mortero dijo...

Ay me quedo con las dos recetas sin dudarlo. La Ensalada me hace la boca agua, y el cordero con la salsa de soja y miel...ahí ya ni te digo. Que delicia.

Un abrazo

garlutti dijo...

REME ..hay que ver como nos cuidas ultimamente ...nunca tome el cordero con esa salsa ..pero saber que me apunto ..besos MARIMI

Begoña dijo...

Me quedo con el cordero, la ensalada para otro día

Besitos

Afri & Loli dijo...

Un botecito de salsa de soja está esperando en mi frigo.. ya se como lo voy a utilizar. Que buen plato.

Un beso
AFri

Helena Ballesteros Lizcano dijo...

Nunca le he puesto mandarina a la ensalada. Muy original, gracias por la idea. Un beso y buen fin de semana

mjcoria dijo...

Hola Orquidea¡¡

hoy compré por primera vez en Mercadona esos filetes de pierna de cordero y me han encantado, los tuyos se ven muy buenos también y la ensalada ¡¡

Besitos y Buen fin de semana ;)

Maria dijo...

Que gran receta Reme y la ensalada con los tomatitos que buena.
Un beso guapa

Lauriteles dijo...

Ale ale ale!!! que cosa mas riica!!! se me hace la boca agua y eso que me acabo de levantar jajaj

Su dijo...

uhmmmmmmmmmmm,,que rico el corderito, esta me la apunto xq esta salsita es nuvea con soja y miel,,genial

mar dijo...

mmm que ensalada y que cordero, vaya trozo bueno , el proximo domingo como en tu casa acuerdate jaja

Sonia dijo...

Precioso tu blog!!!! y que cosas mas ricas. Un besooo (La Magia de Sonia)

Sonia dijo...

Tu blog precioso!!! Y que cosas mas ricas. Un besooo (La magia de Sonia)

Isabel dijo...

Madre mia!! que lujo de menu, mejor que el "Bulli", me apunto a comer todos los dias!!! Tienes unas manos oro!!!

Un besazo

Curcuma dijo...

Que rico menú, me quedo con el cordero y su salsita. Un saludo.

Ague dijo...

Reme,feliz día para ti también cielo.
Mil besitos.

Davi Caña de Azúcar dijo...

Has elegido unos tomates muy buenos para preparar la ensalada.
Y yo no soy de cordero pero si de salsa de soja, que antes ni probarla y ahora me encanta.
Besos

Joaquina dijo...

Que apetecible todo Reme, me encanta el cordero, lo probaré con la soja. Muy rico. besos

Miquel dijo...

Gracias por visitarme y asi tambien puedo conocer tu blog y intentare seguirte en la medidad de mis posibilidades de tiempo libre.Que quedo un rato a ver lo que tienes y aprender algo seguro.Me gusta esta receta de cordero que has preparado
miquel

Espe dijo...

mmmmm.ese corderito

CAN JOAN I SARA dijo...

Todo muy bueno !!!
Excelente comida.
Un beso.
Sara

Javier dijo...

Con la ensalada y el cordero has preparado un menú extraordinario

Abrazos y buen día