LASAÑA DE BERENJENAS

Antes de nada... esta receta es de Adi de Pan y varios.Visitar su blog, es genial.
Ingredientes: pan de pueblo, el de Adi era grande, yo no encontré y tuve que hacerlo con rodajas pequeñas, pero estaba muy rico siguiendo su receta.
Berenjenas, dos medianas.
Tomate raf, en rodajas una grandota.
Tomate frito casero. (Si quieres de bote, eso ya a gusto del consumidor)
Queso mozzarella, una bola.
Oregano.
Aceite de oliva.
Vamos al lio: en fuente de horno, cubrir la base de tomate frito, colocar el pan, encima de cada rodaja de pan una loncha de berenjena, que se habra pincelado con aceite, (Adi en horno), yo en microondas, a máxima potencia y pendientes de ellas, cuando ya estan se van colocando encima del pan, orégano, pan de nuevo, otra vez berenjenas, pan, asi hasta terminar en berenjena, encima de esta las rodajas de tomate y el queso. Hornear a 180ª hasta que se funda el queso y quede un poco gratinado. Estan de rechupete, nos gustó en casa a todos. Bon profit