Ingredientes: dos contramuslos de pollo
costillas de cerdo 125 grs
3 tazas de arroz redondo
verdura para paella y unas habitas baby
1 pimiento rojo
caldo de pollo (lo tenía congelado)
un buen chorro de vino blanco
tomillo seco
4 dientes de ajo
tomate natural rallado
aceite, azafrán, pimienta recién molida y sal
Vamos a ello: sofrío el pollo y reservo. Ahora el pimiento rojo y los ajos. La verdura para paella (congelada). Añado el pollo y echo el tomate rallado. Cuando lo tengo todo pongo el arroz, remuevo todo bien y echo un chorro de vino blanco, una vez consumido el alcohol agrego el caldo, dos medidas de caldo por cada medida de arroz más una de caldo. Dejar a fuego fuerte 8 minutos, bajar el fuego a fuego medio y cuando quede un poco todavía de caldo bajar el fuego al minimo, apapagar el fuego tapar y dejar reposar unos 5 minutos. Ah, se me olvidaba, cuando echo el caldo, añado tambien el tomillo, la sal y la pimienta.
Bon profit.
costillas de cerdo 125 grs
3 tazas de arroz redondo
verdura para paella y unas habitas baby
1 pimiento rojo
caldo de pollo (lo tenía congelado)
un buen chorro de vino blanco
tomillo seco
4 dientes de ajo
tomate natural rallado
aceite, azafrán, pimienta recién molida y sal
Vamos a ello: sofrío el pollo y reservo. Ahora el pimiento rojo y los ajos. La verdura para paella (congelada). Añado el pollo y echo el tomate rallado. Cuando lo tengo todo pongo el arroz, remuevo todo bien y echo un chorro de vino blanco, una vez consumido el alcohol agrego el caldo, dos medidas de caldo por cada medida de arroz más una de caldo. Dejar a fuego fuerte 8 minutos, bajar el fuego a fuego medio y cuando quede un poco todavía de caldo bajar el fuego al minimo, apapagar el fuego tapar y dejar reposar unos 5 minutos. Ah, se me olvidaba, cuando echo el caldo, añado tambien el tomillo, la sal y la pimienta.
Bon profit.
20 comentarios:
madreeeeeeeeeeee!!! menuda paellita que te has marcado!!! y que no me has avisau! o sea, ya te vale ehhh! jiji te ha quedau brutal el arrocito!!
Un besiño madreeeeee!!! :)
Ummmmm que buena a debido estar, como ya sabes los levantinos nos gustan las paellas una barbaridad.
Besos.
Hemos estado a punto de deleitarnos con una paella como esta tuya tan deliciosa...pero al final filete empanao y playa....
Besos
Pedazo paellica Reme...Te has lucido!!! Besines!!!
hola guapa!!! que buena pinta tiene esa paella orquidea!!!
gracias guapa.. un abrazo
es que a ti las paellitas te quedan niqueladas hija, que pinta ese arroz sueltecito, y la verdurita...que rica, por dios!!
no se si el comentario tesale con mi nombre o como anonimo, porque hace varios dias el blogger me hace cosas raras. soy nieves de cocina con nieves, por si acaso.
Reme que bien te lo montas hija,,,el arrocito quita el sentio!!
Un abrazo
Con este arrocito invitas a esas dos nietitas tan guapas que tienes y no dejan miga. Olé las abuelas buenas cocineras. Se te cae la baba con las nietas ¿Eh?.
Que rica la paellita! Y el conejo y la merluza y las verduritas. Y yo con un yogur de cena!!!! Besos
qué buena esa paellita!!!!
Me gustan las paellas y está está de rechupete.
Besos.
Si se de este plato me voy a comer a tu casa.
Riquisimo te quedo.
Besiños
yo tambien hago paella los domingos
ummm Que rica. Es que donde este un buen arrocito....
Besos
http://desdelacuinadelhort.blogspot.com/
Uauuuuu menuda paellita Reme , me apunto para el próximo domingo jajaja....
Besinos.
Puedo irme el domingo a comer a tu casa, ainnsss es que la paella me pierde y esta está tremenda, se me hace la boca agua.
Besitossss tocaya
Que deliciaaaa! ayy, me quedé babeando por esta paellita
besos
uffffff........que maravilla, vaya paella mas rica........que en mi casa a triunfar, besos
Mmmmmmmmm paella como la vea quien yo se no te deja nada de nada.
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