ENSALADA
Ingredientes: 2 tomates
1 naranja grande
1 lata de anchoas del Cantábrico (mirad las latas, que algunas son importadas)
tres alcachofas en conserva
tres pimientos del piquillo
aceite de oliva virgen extra
Cortar las naranjas por los polos, luego ir cortano la piel de arriba abajo sin lo blanco y sacar los gajos sin la telilla que los separa. Los tomates a gajos. Y a la alcachofa envolverla con el pimiento y la anchoa por encima. Emplatar.
LASAÑA DE BERENJENAS
Ingredientes: 2 berenjenas grandes y largas
400 grs. de carne mixta picada
bechamel clarita
4 lonchas de queso gouda y un poco de queso rallado
3 cucharadas de tomate frito
Vamos a ello: Cortar a lo largo la berenjena en lonchas y hacerlas a la plancha. Como eran largas, las corté por la mitad. Colocar en bandeja para horno un poco de bechamel y encima berenjenas.
Mientras freimos la carne con el tomate frito. Vamos colocando encima de las berenjenas la carne picada con tomate, capa de berenjena, capa de carne, así hasta terminar.
Cubrimos las berenjenas con las lonchas de queso y un poco de queso rallado.
Gratinamos, emplatamos y bon profit.
23 comentarios:
Madre mia Orquidea....que rico todito!!
La ensalada está que se sale y la lasaña ummmm que riquísima!!!
Beso guapa ya veo que os cuidais muy requetebien.
Remeeeee!!! mi Reme!!!! invitame por dios!!! que cosa mas buena y encima veo las anchoítas que me vuelven tarumba y es que...
Que afortunada és tu familia,así crecen tus nietos tan lustrosos jajajaja con las comiditas de la abueli
Besosssssss
Tociiiiiiiii
Muy buena ensalada, con sabores tan dispares como pueden ser las naranjas y las anchoas, que por cierto me encantan.
Besos
Orquídea...tú ya , ¡a pares!...¡ Qué rico!. Y las fotos, preciosas. Me acuerdo de tus comienzos y te salían borrosas...¿ Has hecho algún cursillo?.Ja,ja,...
Toma ya, hoy tenemos menu completito, jajajaja.
La ensalada muy completa y la lasaña deliciosa, Reme.
Un abrazo.
Menudo menú has preparado ensalada y lasaña de berenjenas, pues mira que me prepares una cama que me mudo a tu casa, hija es que tengo hambre y mira tu lo que tienes en la mesa.
Un besazo y buenas noches!
que bueno,.. hemos coincidido en hacer berenjenas,.. claro que las tuyas tienen mejor pinta que las mías,.. besitos bego
REME MUY RICO ...TODO ...la ensalada que bonita foto ..besos MARIMI
Diossss Remeeee que acabo de cenar y ha sido ver esas anchoacas y me entrau de nuevo el hambre!!! esto no es normal!!! que me estoy poniendo como el kikooooooooo!!!! porque no abré abierto un blog de costura o de filatelia coñeeeeee!!!! mañana voy a zara! no me queda otra!
Te ha quedau todo estupendísimo! como siempre Reme!!!! ;-)
Que tengas una maravillosa semana!
;-)
Reme.......... que me voy a tu casa a comer, por dios, que delicias
Tú también has puesto menú doble y olé que menú!
Me llevo una ración de ensalada con estas anchoas que se ven deliciosas y otra ración de lasaña de berenjenas, cuando acabe vuelvo.
Besos.
que pinchos más ricos!!! y esa lasaña de berenjena...uhmmmmm esa me vuelve loca a mi !!
Muy buenas recetas las dos.
Te ha quedado todo genial.
Un abrazo.
Joan i Sara
qué menú más rico, la ensalada y la lasaña, yo hago algo parecido también con las berenjenas y me encanta!
Me ha encantado la ensadada, tiene un contraste de colores precioso y las fotos han salido fenomenal, muy nitidas.¿has cambiado la camara?
Un beso
qué rico todo!!! sano y completo!
qué buenísima pinta tiene todo, todo, todo.
bsos
REme!!!! Qué ya empiezo a tener un hambre canina que se acerca la cena!! ¿Cómo se te ocurre ponerme tremendísimo plato?? Y además con anchoas que me pierden!!
Reme que me voy 'pa tu casita' jajajajaja1!!!
besitos
Que requetebueno!La ensalada esta que se sale y las berengenas no se quedan atras...me lo quedo todo.
Besets.
¡MENUDA PINTA TINE ORQUÍDEA! para copiar. Un besote de OLI de ENTREBARRANCOS
No Ori, no he cambiado de cámara.
Debe ser que estoy más inspirada, jajajaj.
Gracias por vuestros comentarios.
Besazos
Hola Orquidea,buena esa ensalada de tomates y anchoas.Las berengenas se ven fantásticas.un saludo.
Toma ya!!! menudo menú de lujo que te has marcado Reme!!! De 10!!
Un Abrazo!!
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