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miércoles, mayo 25

CONEJO EN SALSA DE VINO BLANCO

Ingredientes: 1 conejo (troceado en casa a trozos grandes)
                        1 botella de vino blanco
                        frutos secos (avellanas, almendras, kikos , cacahuetes)
                        hierbas  (pebrella, tomillo, romero y provenzales)
                        ajo en polvo
                        sal y aceite de oliva extra virgen
                        dos cucharaditas de postres de especias de marruecos ( son de un bote que compré en 
                        El Corte Inglés)
Vamos a ello: dorar en una cazuela el conejo, tras salar un poco. Una vez dorado añadir la botella de vino blanco, dejar que evapore el alcohol y que vaya cociendo lentamente. Es momento de agregar las hierbas y las especias de marruecos y los frutos secos molidos. Seguir cociendo al chup, chup. Lo he dejado 45 minutos a fuego muy bajo.
Mientras freímos unas patatas a rodajas y al montón que serviremos como guarnición.
Bon profit.


25 comentarios:

La Magia de Sonia dijo...

riquiiiisimo !!! que jugosito se ve. Ahhhhh Remecita en mi blog hay una cosina para ti =) (no me podia olvidar mencionarte) bss

paco dijo...

Reme, una preparación muy buena del conejo en salsa, + pán y cervecita fresca, muy rico niña........paco

kisa dijo...

Es conejo solo le hace falta hablar , que rico que tiene que estar.
Si vieras mi despensa te asustabas yo lo hago jaja ya que tengo 10 clases de harinas diferentes ahora y voy a ver si las gasto que no me entra nada de nada ... mi marido me echa de casa jaja
Mil besossss

Ratita Golosa dijo...

Guapísimaaaaaa...ya estoy aquí y puedo comentar este conejo que pinta es-tu-pen-do!! Así es como me gusta a mi...bien regadito con vino...buenísimo!!
Besotes!

Dolors dijo...

Me encanta el conejo y ese tiene que estar riquísimo.
Un beso

Fermin dijo...

muy rico este conejo con esa salsita, que no te falte el pan para rebañar, jejeje
Besos.

Tocinitodecielo dijo...

Mira que conejito tan sumamente bueno...ala...a comer conejo!!!!,que es sano y tiene poca grasa,pero ten en cuenta que siempre se ha dicho....lo que se come se cria jajajajaja

Adios morena

Besos
Toci

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Pues hoy no me apunto a tu comida, lo que sufro yo cuando veo recetas con conejo, es porque para mi es una mascota, pero te deseo que tengas una buena tarde.
Besos.

capisi dijo...

Como siempre me dejas boquiabierta que ricuras cocinas esta me la guardo para hacerla con pollo, un besico.

Maribel dijo...

Quie rico este conejo y que mareadito con una botella de vino...y las patatas revolcadas una vrdadera delicia!
Besos guapa, cualquier día me planto en tu casa a comer...que comidas más ricas!

Curcuma dijo...

Madre mía, como debe estar ese conejo. De verdad que solo con leer los ingredientes que le has puesto se me ha hecho la boca agua. Un saludo.

Samhaim dijo...

¡ Que rico estará y la salsita para ponerse morados ! Uhmmmmm
Saluditos

Mosquis (Mª José) dijo...

Ummm qué rico el conejo preparado así, en casa lo hago de vez en cuando porque no entusiasma mucho...¡Qué se le va a hacer!
bicos

Lidia de la O dijo...

Yo no soy mucho de conejo, pienso que es una carne que tiene muchos huesos, pero la salsita éstas con esas patatas, está para chuparse los dedos, una delicia. Besos.

Bulma dijo...

Rico rico!! menudo guisote para comer pan.
Besos

garlutti dijo...

Que rico REME ...ersta temporada he optado por consumir un poco mas el conejo ..en casa gusta un monton ,,asi que recopilo todas las recetas que puedo ..para variar ...besos MARIMI

Ague dijo...

Reme cielo,vaya delicia de conejo y esas salsita esta para mojar pan y no parar.
Me quedo a cenar mi niña.
Un besote enorme cielo.

Joaquina dijo...

El conejo es de las carnes que más me gustan, casi siempre lo hago al ajillo o con arroz, pero así con esa salsita de vino blanco una ricura. Muy buen guiso Reme. Besos.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Muy bueno Reme, todo lo que sea conejo en casa nos encanta, y encima con esa salsa, uhmmmmmmmmm.
Besos

ORI dijo...

El conejo nos gusta mucho a mi marido y a mi y lo pono al menos dos veces al mes.Las patatitas cortadas asi me encantan, mucho más que las alargadas.

Un beso

♥ Ana dijo...

¡¡Lo que me gusta el conejo!!, me voy para tu casa ya mismito, que cosa más deliciosa y, encima, tiene poquísimas grasas
Besazosss

Afri & Loli dijo...

Reme el conejo tiene que estar contentisimo con esa salsa de vino, vamos que ya le veo la risilla asomar por el plato jajajaja. Es un plato de carne delicioso. Las papas de 10.

Un beso
Afri

mesilda dijo...

Muy rico Reme!!Con esta salsita que le has puesto,solo nos falta un buen pan....y a disfrutar!
Besets.

Piligoto dijo...

Te ha quedado un conejo benísimo y esas patatitas, qué ricas. Besos.

Tytania dijo...

Gracias por tu comentario! Este conejo también que está para mojetear y chuparse los dedos. Además, me gusta la idea de los frutos secos variados. Yo pongo solo almendras, pero así, variado es muy original!