MORCILLA DE LA TIERRA (TOÑI PICAPUSA Y YO) Y GUISO DE MENESTRA CON JUDIONES

Para una picadita he puesto una morcilla de nuestra tierra (la de Toñi Picapusa y yo), y nos la hemos tomado pensando en ella.

El guiso de menestra y judiones.

Ingredientes: 1 bolsa de 750 grs. de menestra congelada de Consum

                       1 tarro de judiones

                       1 lata de cerveza

                       pimientas de colores molida al instante

                       aceite de oliva

                       caldo de pollo (brik). Como medio brik

                       pimentón de la Vera

                       dos cucharadas soperas de tomate frito

Vamos a ello: en la olla y con un poco de aceite he frito la menestra sin descongelar a fuego fuerte, como a los cinco minutos le he agregado el bote de cerveza y los judiones. Lohe dejado cocer a fuego lento. He añadido las especias y el caldo, chup-chup, lentito. Una media hora. Ha salido un guiso con un sabor muy original.

Bon profit

PLATO COMBINADO

Lunes, cuarenta cosas que hacer en la calle, banco, centro de salud, farmacia, comprar. En el banco, he estado casi una hora. Total... comidita rápida, pero buena.
Ingredientes: dos huevos pequeños por persona
                       tenía ensaladilla rusa
                       4 chorizos
                       4 rebanadas de pan de molde
Vamos a ello: asar los chorizos, freir los huevos y montar el plato. Fácil, no?.Bon profit.

ENSALADA DE COLIFLOR CON MOSTAZA Y QUESO AZUL-QUESO FRESCO CON PIQUILLO Y ANCHOA Y FILETES A LA PLANCHA DE CERDO

Ensalada de coliflor: media coliflor(era pequeña), a ramitos y bien lavada, obvio.

                                   mostaza a la antigua una cucharada de las de postre

                                   crema de queso azul, sal, pimienta y aceite de oliva virgen extra.

Queso fresco con piquillo y anchoa: cortar el queso en cuñas, plantarle encima el piquillo y el remate

                                   la anchoa y chorreoncito de aceite.

Filetes aguja de cerdo: pasarlos por la plancha muy caliente, salpimentar y chorreoncito de aceite.

Bon profit.

QUESO FRESCO CON HIERBABUENA Y BACALAO CON VERDURAS Y LANGOSTINOS

Para el queso fresco, cortalo en cuñas y ponerle por encima pimienta recién molida, pimentón de la Vera y hierbabuena seca. Para finalizar chorreoncito de aceite de oliva virgen extra.
Para el bacalao con verduras y langostinos.
Ingrdientes: 1 bacalao fresco en rodajas
                     12 langostinos que tenía congelados
                     1 bolsa de verduras (para sopa de Mercadona)
                     aceite de oliva virgen extra
                     pimienta recién molida
                     agua y pastilla de caldo de pescado
Vamos a ello: sofrio a fuego lento las verduras. Mientras enharino el bacalado y lo frio, reservo.
A las verduras le añado agua caliente y la pastilla de caldo de pescado dejo que hiervan, cuando ya estan cocidas, un poco al dente, añado el bacalao, dejo hervir unos tres minutos y apago el fuego. Añado ahora los langostinos,tapo la olla y se cuecen con el calor.

Bon profit

PREMIO REZETAS CARMEN

Premio primaveral. Hay que concederlo a 9 comentaristas. Visitas el blog rezetas carmen o s gustará.

Y los blogs son:

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PREMIO DE TRINI ALTEA

Que hay que concederlo a los nueves primeros comentarios. Ahí van...
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LA FAMOSA TARTERA DONDE ASO SARDINAS SIN OLOR

En vista de la curiosidad que ha despertado la tartera donde aso las sardinas sin que huela la casa, le he sacado unas fotos. No había muy buena luz, pero espero que se aprecie bien. Si la debeis conocer.
A asar sardinas sin olor en la casa. Tiene más de treinta años la batería de cocina. Por eso algunas no las conoceis. 

Besos a todos-as