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sábado, abril 16

ARROZ CON COLIFLOR Y BACALAO

Ingredientes: 3 tazas de arroz
                       2 trozos de pimiento verde
                       2 trozos de pimiento rojo
                       1 trozo de bacalao desalado
                       media coliflor (de esas pequeñitas)
                       4 dientes de ajo
                       caldo de pescado (brik) Gallina Blanca
                       azafrán
                       tomate rallado, uno bien maduro
Vamos a ello: sofreir los ajos en láminas, reservar. Ir friendo por tandas las verduras, por último el bacalao y el tomate. Ahora el arroz y ya las verduras. Remover para que se integre todo junto y ya es hora de poner el caldo. El doble que de arroz más una. A fuego fuerte cinco minutos, medio quince y  ya tapar,  apagar el fuego y dejar reposar cinco minutos.
Bon profit.

22 comentarios:

Miguel dijo...

Un arrocico con bacalao que buenoooo!!! las verduras que has utilizado excelentes te lo dice un arrocero empedernido Reme.
Un beso

Mª Carmen dijo...

Solo le falta que salga el olorcito por el ordenador para que me relama aún más. Tiene una pinta estupenda!

Maria José dijo...

Ay Reme, que plato más rico, este arroz con coliflor y bacalao lo solía hacer mucho mi abuela y me la has recordado, te ha salido estupendo, que bueno.Que pases un feliz fin de semana, y mi brazo sigue igual, esperando a que me llamen, muchas gracias por preguntar, besos.

paco dijo...

Reme, un arrocito espléndido el que has preparado, saludos paco

La cocina de mi abuelo dijo...

Reme que plato más bueno, me encanta.

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Orquidea el arroz con bacalao si que lo hago pero no le pongo la coliflor, asi que bien copiadito queda.
Un beso guapa y buen finde

Noelia dijo...

qué ricooooo ese arrocito!

patri dijo...

buuuf...mare meua..que booooo!!
la haces como yo..o yo la hago como tu...
no podia ser de otra manera....
viniendo de la misma tierra...ja.ja
un besito guapa!

Fermin dijo...

Ummmm, que rico, te a faltado unos ajicos tiernos y unas habicas, jejejeje
Besos.

Joaquina dijo...

Que rico, no tengo costumbre de combinar el arroz con la coliflor, y tiene que estar de vicio. Tiene una pinta espectacular. Besos.

garlutti dijo...

REME gracias por escribirme ...este plato esta con una muy buena inta ..me lo anoto para mas adelante ..besos MARIMI

Carmen dijo...

qué arrocico tan rico!!! tiene una pinta que me tomaba un plato hasta para cenar!

Tytania dijo...

Ayyyy!! Pero qué arroces tan buenos me haces!! Con lo que me gusta el bacalao...

Els fogons del pare dijo...

Reme,
Aquest arrós és extraordinari.
M'agrada molt.
Una abraçada.

Begoña dijo...

Muy rico ese arroz

Besitos

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Reme no paras de hacer cosas ricas...Me gusta muchísimo el arroz y encima con bacalao.
Besos

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tengo una receta de arroz con coliflor y bacalao pendiente de hacer.
Qué rico se ve Reme!
Besos.

Espe dijo...

a mi dame el arroz como quieras.mira que me gusta.

tremendita dijo...

Ay que bueno , el arroz con la coliflor es una demis combinaciones favoritas. Muy apetitosa.
Si te parece bien pasate por mi blog y recoge un premio para ponerlo en el tuyo.
Besitos

GallinaBlanca dijo...

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Javier dijo...

No he probado así nunca el arroz, tiene que estar muy bueno

Abrazos y buena semana

orquidea59 dijo...

Gracias a todos-as por vuestros comentarios y visita.
Besazos