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miércoles, marzo 2

SOLOMILLO RELLENO DE SALCHICHAS DE POLLO Y QUESO

Ingredientes: 1 solomillo. (En la carniceria me lo cortaron para rellenar)
                       4 lonchas de queso gouda
                       4 salchichas de pollo
                       harina de maiz (no precocida) para rebozar
                       3 dientes de ajo
                       1 cazito de caldo Knorr de carne Knorr
                       aceite de oliva virgen extra
                       1 lata de coca-cola
                       ketchup
Vamos a ello: rellenar el solomillo y atar. Pasarlo por harina de maiz. En la olla rápida poner aceite, poco, sofreir los tres dientes de ajo. El rollo dorarlo por ambas partes y laterales, una vez dorado le añado la coca-cola y el ketchup. (esta combinación la vi ayer en un blog que sigo, pero no me acuerdo cual, la interesada, por favor que me lo diga, ella lo hizo con pollo). Añadí un poco de caldo. Cocción durante 20 minutos. Pasado este tiempo, pongo la olla debajo del grifo, por aquello de las prisas.
Abro la olla, retiro el solomillo y espeso la salsa con un poco de maizena. Corto el solomillo en rodajas.
Emplato, pero con la salsa bien caliente.
Bon profit.

23 comentarios:

ORI dijo...

Fue carmen del blog misrecetas.com, me acuerdo por que tome nota para hacerlo y ayer Tito tambien lo hizo.
Este solomillo tiene una pinta muy rica y la salsita estoy deseando hacerla para probarla

Un beso

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Que rica receta!, me parece una exquisitez, te la copio que con esta triunfo.
Un beso

orquidea59 dijo...

Gracias <ori.
Carmen, ya sabes... te copié la salsa.
Estaba muy bueno.
Gracias y besos

Nora dijo...

Menudo plato!! Todo un lujo.
Un besito

Davi dijo...

Hola reme,
Que original la receta!!! y muy rica....
Besitos

La cocina de mi abuelo dijo...

buen solomillo, que rico, quiero un poco y esa salsa de mojar pan. wow

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Todos los ingredientes son del agrado de mis hijos así que copio tu receta veras que sorpresa se van a llevar.
La salsa la conozco desde hace años pero nunca le hemos hecho.
Besos

Noelia dijo...

Qué receta tan ricaaaaa

Maria Pilar-COCINICA dijo...

Vaya plato rico, seguro que lo hago, me ha encantado.

Besos

Afri & Loli dijo...

Oyeeee esto si que es un solomillo en toda regla y original como el solo, tomo buena nota que me ha gustado un montón.

Un beso
Afri

Trini Altea dijo...

Madre mia qué receta más rica.

MªJosé dijo...

Que pedazo solomillo, madre mia que pintaza y que relleno.
besoss guaapaaaaa

Mª Carmen dijo...

Que curiosa pues yo también me tomo nota para hacerla! La receta muy buena.

Morguix dijo...

Qué pinta tan impresionante. ¡Me encanta esta receta!.
Besotes, guapa.

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Creo que decir que está rico es quedarse corta, es superior.
Besos.

Carmen dijo...

qué sabroso que tiene que estar, me lo copio!

Tocinitodecielo dijo...

Que beunoooooooooooo señora Orquidea!!!!!!
ésto le gusta a mi hijo fijoooooooo
La tendré pendiente para hacerla cualquier dia
besos
Toci

Toñi (picapusa) dijo...

jolin, si ya de por si me gusta el solomillo, con ese relleno a ver quien se resiste !!! te ha quedado espectacular, yo me lo como con esas verduritas que has hecho al parmesano, uhmmmmm!!

bsos !

capisi dijo...

Que delicia, me llevo la receta y te mando un beso.

La casita dijo...

¿Qué me has preparado hoy para comer??? ummmmm!!!! Riquísimo con ese rellenito tan jugoso!!!
¿Y no hay nada más?? Ni de improvisación, jajaja!!!

besitos

carmen dijo...

Me parece una receta muy sencilla, la probaré.
bsos

Mª Robledo dijo...

Hola Orquidea!!
Muy rica la receta que nos propones, me gusta mucho
Un beso

Belmari dijo...

Que pintaza tiene!!
Yo tambien hago el pollo a la cocacola y queda muy rico pero con solomillo seguro que esta de escandalo!!
Besos