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sábado, agosto 28

empanada

Esta empanada es bien sencilla y para un apuro, me refiero a una prisa, estupenda.
ingredientes: masa de hojaldre congelada, dos láminas.
                    tomate de rama, como un kilo.
                    atun, lata de 300grs, ya escurrido.
                    tres huevos cocidos.
                    pimiento rojo, uno grande de esos carnosos.
Sofreimos el pimiento y luego el tomate, sal y azúcar, por aquello de la acidez. Ah, se me olvidaba, perejil picadito. Una vez hecho el sofrito añadir el atún y los huevos cocidos cortados en trozos . Aplanar el hojaldre, extender la mezcla y tapar con la otra lámina de hojaldre. Al horno 180º yo lo pongo con aire. 20 minutos. Pincelar con huevo. Bon profit

4 comentarios:

Mª Carmen dijo...

Muy bonita te ha quedado con las tiritas de adorno! Eres una artista. Un beso

orquidea59 dijo...

grasies reina. besets de orquidea59

Nieves dijo...

pues si que es verdad, rapidita y en un momento, me la apunto.

orquidea59 dijo...

VERAS QUE BUENA ESTA NIEVES. BESITOS DE ORQUIDEA59