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miércoles, julio 6

PECHUGAS DE POLLO CON PIÑA

Ingredientes: 8 filetes de pechuga de pollo
                       1 bote pequeño de piña en su jugo
                       1 bote de leche de coco
                       unas gotas de aceite de oliva virgen extra
                       pimienta recién molida de colores
                       sal 
                       curry de Madrás
Vamos a ello: en una tartera (olla plana) echar unas gotas de aceite de oliva y pasar los filetes por ella para sellarlos, reservar. Ahora ponemos las rodajas de piña, su jugo y la leche de coco, cuando hierva, colocar otra vez los filetes con un poco de sal y pimienta y el curry, dejar y fuego muy lento unos 15 minutos.
Podemos acompañar o de arroz basmati o una buena ensalada. Yo lo hice con un poco de arroz tres delicias, de esta salen chinos.
Bon profit

17 comentarios:

Salome dijo...

Hola guapa! cuanto tiempo sin venir a verte y cuantas cosas ricas me he perdido como este pollo con la piña... que voy a mil y el tiempo no da para nada! Un beso

TeRe dijo...

Pero que pechuguitas más ricas! Con la piña y la salsitaaa..me encanta!Bss

La Magia de Sonia dijo...

Como te cuidas Reme !!!! vaya platito rico. besos

Mary dijo...

es una combinación que me ha encantado, yo soy una golosona. Me quedo a ver tus platos y aprender de tí

My Memories dijo...

holaaaaaaaaaa??? que fácil parece y que rico estará... mañana la preparo y te contareee.. Un abrazo y hasta otra

Camilni dijo...

Nena y con leche de coco? Pues tenía que estar riquísimos.
Saludos

La cocina de mi abuelo dijo...

Reme hoy me has dado, con lo que me gusta la piña asi y mezclada con pechuga debe estar deliciosa, siempre la pongo con lomo pero probare

Fermin dijo...

Pero.....¿ de donde ha sacado esta receta?, si yo te contara.... jejeje
Muy buena receta.
Besosssss

MªJosé dijo...

la carne con fruta es exquisita, este pollo con la piña delicioso.
besos guapaaaa

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Piña, leche de coco y curry de Madras, una combinación excelente hecha para mi. Me gusta.
Besos.

imaginacion dijo...

Creo que es un plato rico y contundente,
Me gusta tu bog, y espero visitarte a menudo.
UN BESO

ORI dijo...

Que rica la piña con el pollo, me encanta. Lo que tengo que probar es la leche de coco, nunca la he usado.

Un beso

Espe dijo...

el pollo y la piña combinan a la perfeccion,buena eleccion

Carmen Rosa dijo...

¡¡ Qué ricooooooooo !!
Este tipo de platos les encanta a mi gente, y a mi por supuesto.... aunque se nos ponga cara de "chinos" como tu dices, merece la pena.
Besos

Ludmila La Chimo dijo...

esa salsita debe estar deliciosa, nunca probé la piña con el pollo pero debe estar bien rica

tremendita dijo...

NIñaaaaaaa, que ya estoy aqui, que te voy a quemá el timbreeee, por Dio, abreme que quiero un platillo de pechuguillas de `pollo con piña, oyyyy que buenaaaaa.
Sin ti ... no soy nada, sin ti no soy nadaaaaaaa, sigue visitandome por favorrrrr.

Mil besitos guapa

Isabel dijo...

Me encanta esta receta Reme.....la combinacion de ingredientes es deliciosa.Que rico con su saborcito a piña!!!

Un Besazo