ENSALADA DE COLIFLOR (MURCIANA)

INGREDIENTES: MEDIA COLIFLOR HERMOSA Y CON LOS RAMITOS "APRETAOS" Y BLANCA COMO EL NÁCAR, JEJEJEJE.
TRES DIENTES DE AJO MACHACADOS EN EL MACHACADOR DE AJOS, COMPRADO EN LA TIENDA DE LOS CHINOS.
PIMENTÓN, EN ESTE CASO MURCIANO, NO VAYAMOS A SALIR EN EL PERIÓDICO.
ACEITE DE OLIVA Y VINAGRE DE SIDRA (ES EL QUE YO USO NORMALMENTE)

SEPARAR LOS RAMITOS, COLOCARLOS PRIMOROSAMENTE EN UNA FUENTE. EN UN BOL PONER LOS AJOS MACHADOS, QUEDAN MUY BIEN CON EL ARTILUGIO QUE OS HE DICHO(YA OS PONDRÉ UNA FOTICO), EL ACEITE Y EL VINAGRE, EMULSIONAR (VEIS QUE "FISNA" SOY?). EL PIMENTÓN SE LO ECHO DIRECTAMENTE A LA COLIFLOR, Y LUEGO A LA HORA DE COMER LA MEZCLA DE VINAGRE, ACEITE Y AJO, SI NO QUEDA LA COLIFLOR BLANDURRIA Y NO ES LO QUE QUEREMOS. Y A PICAR DE LA FUENTE, SI SOMOS MÁS "FISNOS" NOS LA SERVIMOS CADA CUAL EN SU PLATO, A GUSTO DEL CONSUMIDOR, EA. BON PROFIT.