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martes, octubre 4

ARROZ MELOSO CON SETAS Y SOBRASADA

Este arroz lo vi ayer en el elsecretodeboro.blogspot.com. Debo deciros que me llamó la atención. A mi me ha salido más caldosito, pero estaba riquísimo.
Ingredientes: setas variadas
                        3 tazas de arroz
                        un buen pedazo de sobrasada mallorquina
                        pimiento seco troceado ( yo no tenía)
                        caldo de verduras que tenía congelado
                        2 dientes de ajo
                        aceite de oliva, sal poca por que la sobrasada ya 
                        lleva.
Vamos a ello: sofrío los dos dientes de ajo y retiro. He puesto poco aceite por la grasa de la sobrasada. Rehogo las setas y cuando ya están la sobrasada. Acto seguido el arroz y ya el caldo caliente, he ido añadiendo el caldo, porque para el arroz caldoso la medida en vez del doble de caldo suele ser 4 de caldo por taza de arroz.
Se deja a fuego fuerte y una vez que e ponga a hervir, yo lo pongo a fuego medio bajo. Una vez que está cocido, reposo de cinco minutos a a comer.


Bon profit

24 comentarios:

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Las setas le dan un toque muy bueno al arroz y encima melosito, uhmmmmmmm que maravilla...me lo llevo con la sobrasada...
Besos

La Lady dijo...

Sí señora, yo también lo ví y también ví tu comentario jajaja
¡¡Que rápida has sido!!...Yo lo probaré próximamente ¡¡Se me amontonan las recetas!! ¡¡Ahhhgggg!!!
Besos.

Mª Carmen dijo...

¡Pero que original! Además a mí me encanta la sobrasada. En Manzanera me compro y me hago un bocata con sobrasda calentita, bacon y queso ¡¡¡la que luego cena yogures en Valencia!! chica, hay que darse un caprichito de vez en cuando. Pues me tomo nota porque lo tengo que probar. Besitos.

La cocina de Camilni dijo...

Pues si que se ve melosito...
y con el toque de sobrasada tiene que estar rico

Da & Mer dijo...

Ay por Dios que rico!! que hambre que me ha entrado, mañana lo compro todito, seguro no sobó nada!!
Saludos

Loli dijo...

Que arroz mas rico te ha quedado, se ve delicioso, yo también me apunto la receta!!
Un besito, guapa.

garlutti dijo...

REME ..si que se ve bueno ..copio la receta bsssMARIMI

Begonia dijo...

Un plato exquisito, me encanta el arroz.
Besiños

Chelo.-Cogollos de Agua dijo...

Orquidea seguro que estaba muy rico, la sobrasada me gusta mucho y nunca se la he puesto al arroz, tengo que probarlo.
Un beso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Tiene muy buena pinta este arroz, pero me sigo quedando con el arròs al forn.
Tus nietas están guapísimas, una mujercita la mayor aunque se le caigan los dientes.
He leído el comentario que le has hecho a Carmen Rosa sobre tu nombre, jejeje y yo que al principio pensaba que te llamabas Orquídea!
Besos.

La Cocina De Adita dijo...

Me encanta este meloso arroz guardame un poquito que con solo ver la foto te da hambre me encanta besos

Cocco dijo...

Ainss con lo arrocera que soy.....
para empezar y no parar!

Besos, desde el caribe azul

Maribel - Belmari dijo...

Me encanta Reme, arrocito con todo!!
Besos

cocinandoenelarcadebelen dijo...

ya sabes que a mi los arroces me encantan y a ti te salen geniales, besis

Carmen Rosa dijo...

¿ Me das una tapita? ¡¡ qué ricoooooo !!
Por cierto, me he tenido que reir esta mañana un montón con tu comentario con respecto a los nombres......eres un encanto.
Gracias, gracias...por tus cariñosos comentarios, por ser como eres, tan dulce y cariñosa conmigo.
Eres realmente un buen "remedio" para momentos duros o dificiles, o tristes quizás que de vez en cuando, de tarde en tarde tengo.
Un beso

TeRe dijo...

Qué arrocito más rico....aunque esté caldosito, con ese color y esos ingredientes, seguro que esta de muerte...un besotee

Espe dijo...

que bueno con la sobrasada

VIRGINIA dijo...

Que curioso con sobrasada, no se me ocurriría nunca. Pero tendré que probarlo, como todo jejeej.
Besos

Noe dijo...

Nenica Reme, ¿y este arroz????!!!!
Tengo que hacérselo a mi padre, que le encanta la sobrasada!!!!

CAN JOAN I SARA dijo...

Con la sobrasada este arroz tiene que estar muy bueno.
Besos
Sara

Gupanla (Mis Deliciosas Comiditas) dijo...

que bueno tiene que estar...!!
Una cosa nueva que aprendo hoy, usar la sobrasada en este tipo de platos...interesante y rico-rico, seguro!!
bss

Manuel dijo...

Pues la verdad que tiene que tener un sabor delicioso, las setas me encantan y la sobrasada y encima mallorquina ummmm, probare tu receta, un beso.

Desde la cocina de Niu dijo...

Sobrasada en el arroz, no lo he preparado nunca pero me has convencido!!! tu arroz ha quedado con una pinta maravillosa, y con el toquecito de setas...fantástico! lo que más me gusta de esta época del año es que hay setas por doquier, me fascinan las retas con ellas, son fabulosas.
un beso,
niu

Perol y Mortero dijo...

Que arroz más delicioso, y con las setas ni te digo. Te quedó estupendo.

Un abrazo