Ingredientes: dos botes de lentejas ya cocidas
4 cebolletas, eran pequeñas
aceite de oliva virgen extra
vinagre de sidra
unas ramitas de perejil para adornar
sal
dos huevos cocidos
Vamos a ello: preparar la vinagreta, enulsionarla y reservar. En una fuente colocamos las lentejas que previamente he escurrido y lavado muy bien.
Cortar en daditos (brunoise) las cebolletas y dejarlas en remojo con agua y sal, para que no esten tan fuertes. Dejarlas durante unos 30 minutos. Escurrir y colocar sobre las lentejas. Remover y por encima echarle la vinagreta que tenemos preparada. Cortar en gajos los huevos cocidos y colocarlos alrededor de la fuente.
Un plato fresquito para los calores.
Bon profit.
4 cebolletas, eran pequeñas
aceite de oliva virgen extra
vinagre de sidra
unas ramitas de perejil para adornar
sal
dos huevos cocidos
Vamos a ello: preparar la vinagreta, enulsionarla y reservar. En una fuente colocamos las lentejas que previamente he escurrido y lavado muy bien.
Cortar en daditos (brunoise) las cebolletas y dejarlas en remojo con agua y sal, para que no esten tan fuertes. Dejarlas durante unos 30 minutos. Escurrir y colocar sobre las lentejas. Remover y por encima echarle la vinagreta que tenemos preparada. Cortar en gajos los huevos cocidos y colocarlos alrededor de la fuente.
Un plato fresquito para los calores.
17 comentarios:
Las ensaladas de lentejas parecidas a esta tuya, en casa, tienen un gran éxito.
Un beso.
Joan i Sara
madreeeeeeeeeeeee!!! nunca he comdo una ensalada de lentejassss!!! así que guárdame mi racioncilla que voy pallá echando lechesss, o sea, rapidísimo jajaja!!!! tiene una pintaza estupenda!!!!
un besiño madre!!!! :))
Reme que buena ensalada, hemos coincidido en el menu,
que rica, fácil y nutritiva.
besoss guapaaaaaaaaaa
Apetitosa y con todas las ventajas de las legumbres sin tener que pasar calor al comerlas.
Besos.
Que ensalada más rica!, así da gusto cmer legumbres!
Un beso y que tengas buena semana
Reme, que ensalada mas rica, tiene que estar de maravilla para este calor que tenemos...
Besos
Yo he comido ensalada de garbanzos, pero nunca de lentejas, así que probaré las lentejas así a ver si me terminan de gustar. Buena pinta sí que tienen. Un beso Reme.
Tendré que probar esta receta. besotes
que facilita y que rica...me encantan las legumbres como sean..
un beset!
Tiene que estar deliciosa! yo nunca la he puesto , me encanta la idea!
Saludos Da & Mer
Riquisima y fresquita yo tambien las preparo en casa y vuelan es otra forma de comer legumbres en verano van de lujo! Saludos!!
he hecho con garbanzos,con alubias,pero con lentejas nunca..tomo nota
Es otra forma de comerlas, parecen muy buenas.
Me encanta las ensaladas de legumbres, aunque siempre me las tengo que hacer para mí sola porque en casa no les gustan mucho.
Me apunto esta tuya que es estupenda.
Besos
Healthy lentil Salad looks yummy n' delicious..i am happy to know you liked my cheese sweet corn recipe...
Una crema de pepinos deliciosa y bien sencilla de hacer,
Espero no perderme nada de lo que hagas ya que te he puesto en la lista de blogs favoritos.
Me encanta lo que nos pones
un abrazo
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