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martes, septiembre 27

CONEJO CON TOMATE

Ingredientes: tomates de pera rojosssssss
                        medio conejo de corral
                        arroz largo de guarnición
                        aceite de oliva virgen extra
                        azúcar y sal y dos dientes de ajo
Vamos a ello: picar el tomate en brunoise (que fisna) y a la sartén y dejarlo allí a fuego lentito, chup, chup, con su sal y azúcar.
Mientras dorar el conejo con sus ajitos, que luego retiro.



Cuando casi está ya el frito de tomate, le pongo el conejo para que vaya tomando sabor. Pruebo de sal, rectifico si es necesario y a comer con su guarnición de arroz largo que cocino sofriendo primero el arroz y añadiendo luego agua caliente y su sal correspondiente.
Bon profit.

25 comentarios:

LA COCINERA DE BETULO dijo...

Buenassssssss, hoy ni miro, pero me quedo con los huevos y pimientos de ayer que aún no había visto, quien no se contenta es por que no quiere, jejeje.
Besos.

Roció y Jose Manuel, "lasrecetasdetriana.blogspot.com" dijo...

Excelentes recuerdos, asi lo preparaba mi abuela y estaba de chuparse los dedos....
Besos

Begonia dijo...

Que rico ese conejito, tiene una pinta extraordinaria.
Besiños

Mary dijo...

debo reconocer que me encanta el conejo, pero desde que tenemos a Mushu en casa, mis niñas lo ven como un animal de compañía...Ya sabes...Prepararé tu receta con pollo, estará igual de deliciosa, seguro.Qué bien cocinas.

Trini Altea dijo...

Reme yo me apunto para comer, me gusta el menú.

pásate por mi blog tengo un premio esperándote.

Ratita Golosa dijo...

Qué bueno el conejo con tomate...riquísimo!
besos!

Mª Carmen dijo...

Me llevo un cuarto trasero y pan para mojar el tomatito. Me encanta, mi mami me hacía.

La cocina de mi abuelo dijo...

este para el yayo que le encanta el conejo

Pedro dijo...

¡Felicidades, alcoyana! Es una receta de chuparse los dedos (y pringar pan)
En casa no somos habituales del conejo, pero lo haré con pollo.
¡MUAC!

Fermin dijo...

Delicioso, a mi el conejo solo me gusta cuando no sabe fuerte, con esa salsa de tomate debe estar delicioso.
Besos.

Nati dijo...

Muy rico el conejo con tomate y si es caserito mas todavía. Un besazo.

Loli dijo...

Que buena pinta tiene el conejo y con ese arroz uhmmmmmmm...delicioso!!
Besitos.

TREMENDITA dijo...

Niñaaaaaaaaaaaaaaaaaa cuchaaaaaa, que no se na de ti y ya iba a llamar a la beneméritaaaa, ea que vengo a verte y veo ese conejeison que me ha dejado pasma,,,que rico , que sepas que lo voy a copietear que pa eso tengo camareison de seguridad y no me coge naideeeee, jejejejeje.

Un abraseison grande guapaaaaaaaaaaaaaa

Ague dijo...

Una delicia Reme,tomo nota cielo y ya puedo prepararla por qué en casa les encanta.
Un besote enorme cielo.

Tito dijo...

Madreeeeeeeeeeeeee!!! la de tiempo que hace que no cato el conejo!!!! y así entomatau nunca lo he probado! así que ya les estoy diciendo a mi doña que es la que lo prepara siempre, que la próxima vez caiga de esta guisa!!!!

Un besiño madreeee!!! :)

Toñi (picapusa) dijo...

el conejo con tomate es una comida que me recuerda a las salidas al campo, que rico, mojando mucho pan !!!

Maribel - Belmari dijo...

Vaya plato ricco que nos has preparado hoy Reme, esta para rebañar el plato y no dejar ni las migas!!
Besos

María Galván dijo...

Yo se que el conejo está muy bueno y tiene una pinta estupenda en tus fotos, pero yo con tu permiso prefiero la misma receta pero con pollo, es que no soy capaz de comer el conejo.

Besos.
GustoCocina - María G.

VIRGINIA dijo...

Que buena pinta, a mi me encanta el conejo con tomate, siendo de Murcia no es raro. Acabo de ver tu blog y me quedo por aqui.

Besitos

patri dijo...

orquidea..yo te entiendo hasta con señales de humo..
yo tampoc se escriure en valensiá..pero tal com eu pense ue escric y al que no li agrade que no mire..je.je
un beset!!

garlutti dijo...

REME ESE CONEJITO ESTA UHMMM ..YO LO PONDRÉ EL DOMINGO ...BSSSMARIMI

Noelia dijo...

a mi con lo que se me van los ojos es con esa pedazo salsita de tomate!

Tytania dijo...

Delicioso el conejo! Me encanta!

María dijo...

Hola Reme he visitado tu blog y me ha gustado mucho,ya soy tu seguidora ademas de tocalla,pues tambien soy murcianica,si te apetece pasar por mi blog estare encantada un beso cosicasdulces.blogspot.com

Ague dijo...

Reme,una pinta espectacular como siempre,tomo nota.
Un besote enorme y feliz semana guapetona.