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domingo, marzo 27

PAELLA CON LANGOSTINOS Y KIWIS CON FRUCTOSA

Ingredientes: 16 langostinos
                        4 tazas de arroz
                        caldo de pescado que tenía congelado
                        emperador, gambitas, chirlas, pota
                        azafrán, tomate rallado, unos trocitos de pimiento rojo y verde
                        un puñado de verduras para paella(judias verdes, alubias, garrofó)
                        aove un chorrito y ajos en láminas dos dientes
Vamos a ello: sofrío los ajos, reservo.
Ahora frío la verdura de paella que es congelada de Mercadona, reservo. Los trocitos de pimiento, reservo. Le toca el turno a los trozos de emperador y la pota, reservo. Sofreir el tomate rallado y ya ir colocando todo, menos las chirlas, las gambitas y los langostinos. Sofreir el arroz. Darle vueltas con cuidado. Y ya el caldo bien caliente. Nueve medidas de caldo. El azafrán que ya sabeis que lo tuesto en una cuchara sopera sobre la llama del fuego. Cuendo empieza a hervir, ya coloco las chirlas, las gambitas y los langostinos. A los diez minutos le bajo el fuego y a los 20 apago y tapo la paella . La dejo reposar unos 5 minutos.
Emplatar y bon profit.

Los kiwis eran bicolor, amarillos y verdes, fructosa por encima y un poco de mermelada de tomate para adornar (yo diría que para darle color). Y menú completo.

19 comentarios:

Remealsurdelsur dijo...

Por favor arroz, mi perdición y tu lo has bordado, yo no me conformo con el plato, quiero toda la paella.

No se que pasa pero no me salen tus actualizaciones del blog, y siempre que vengo tienes muchas cositas ricas puestas que me voy perdiendo por el camino, tendré que revisar los favoritos y buscar donde está el fallo.

Besitossss wapi

Begonia dijo...

Vaya pinta que tiene esta paella, uhmm.. me llevo una ración para degustar ..:))jajaj
Buenisima te quedo!!
Bsss

las recetas de mar dijo...

Reme que rica paellita, me encanta y con esos langostinos, está diciendo comeme, jajajajaj.

Los kiwis deliciosos, tendré que probarlos con la mermelada de tomate, que original.

Un abrazo.

Delicias dijo...

Que rica te ha quedado la paella, de vicio!!!

El postre muy saludable y te ha quedado con mucho colorido.


Besotes!!!

Rocio dijo...

wow, pedazo paella de lujo, me voy a tu casa ya mismo

Unknown dijo...

Una paella así resucita a un muerto, y después de ella unos kiwis para aligerar es perfecto. un bso

LA COCINERA DE BETULO dijo...

La paella se ve riquísima con esos pedazo langostinos y el postre un buen final a una buena comida.
Besos.

mariatem dijo...

Me pasa como a Reme el arroz es uno de mis platos favoritos, sobre todo si es de marisco o verduras y éste tiene que estar riquísimo.
Besos

Toñi Sempere dijo...

maremegua que peazo paella !!! estaría para chuparse los dedos, y esos kiwis de dos colores uhmmm que maravilla

me encanta!

maria dijo...

que paellita tan rica, yo también he hecho este finde, y de postre te cojo unos cuantos kiwis y fresones, besos

Carmen Mª López dijo...

El arroz delicioso, al leer el título había entendido paella con langostinos y kiwis, y me había sorprendido, ya veo que los kiwis son el postre

Maribel dijo...

Me encanta este menú!!
La paella fantástica y los kiwis con mucho colorido...me gustan.
Besos

paco dijo...

Reme, una paella espléndida y excepcional muy buena si señora.....
saludos paco

Gloria dijo...

Vaya menú!! a ver quien se resiste.
Un beso

CAN JOAN I SARA dijo...

Todo muy buena paella y postre y de muy buena presentación.
Besos
Sara

Maria José dijo...

Que rica la paella, y con los langostinos, el marisco me vuelve loca, te ha salido de rechupete y con su postre, que ricos los kiwis, todo sensacional, un beso.

Toñi Sánchez "Mi Cocina" dijo...

¡¡ Menuda paella !! Me encanta y con esos langostinos, gambones..... un platito para mi. Por favor.
Yo pongo la cervecita, bien fria.
Besos.

orquidea59 dijo...

Muchas gracias a todos-as por vuestra visita y comentarios.
Besazos

barbara dijo...

Me chifla la paella!!! me comería un buen plato y con muchos langostinos, ja,ja,. un abrazo guapa.