INGRADIENTES: UNAS GAMBITAS
12 MEJILLONES
1 COLA DE RAPE CONGELADA, GUISANTES, FIDEOS PARA FIDEUÁ, UN PUÑADITO POR PERSONA. CALDO DE PESCADO. TOMATE RALLADITO. VAMOS A LA FAENA.
SOFREIR EL RAPE, RESERVAR. LO MISMO CON LAS GAMBITAS, ABRIR LOS MEJILLONES AL VAPOR Y CON UNA ESTAMEÑA COLAR Y ASI UTILIZO ESE CALDO TAMBIEN. SOLO HAY QUE LLEVAR CUIDADITO CON LA SAL., SOFREIMOS EL TOMATE, LOS FIDEOS Y ECHO EL CALDO CALIENTE. Y YA VOY PONIENDO LOS MEJILLONES,EL RAPE, LOS GUISANTES Y CUANDO CASI ESTA EL FIDEO COCIDO LAS GAMBITAS PARA QUE NO SE QUEDEN CHICLOSAS. UN POCO DE PEREJIL PICADITO Y A COMER. BON PROFIT.
4 comentarios:
Me gusta mucho la fideuá, aunque la dejo más sequita por mis chiquis que les gusta así. Pero me has recordado a la sopita de mi mami ummm! con fideitos. Así también está muy buena
Que buna así tb...me quedo a comer..un beset.
Hola Orquidea!, m'ha fet molt feliç veure't pel blog i ara he entrat a casa teva. Aquests fideuets amb aquest peix ha de ser boníssim!a mi m'agrada moltíssim el peix, així que per a mi és una recepta 10!Espero vagis fent noves fotografíes i que NO ET TOQUI LA CÀMERA LA NETA PER MOLT QUE INSISTEIXI!!!JEJE...a mi també se'm van esborrar un cop una colla de fotos amb carquinyolis,pastissets,entrants...Una abraçada!(t'afegeixo a la meva llista de blogs i així no em perdo res!)
mercé bonica, quin blog tens tu?, soc molt despistada. besets de orquidea59
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